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Q1:新鲜银杏果怎么吃?
银杏果一般在国庆节前后才能成熟,你摘那个鲜银杏果恐怕还没长成,呵呵。
一般市场上买卖的银杏,都是去过了(第一层)厚厚外种皮的白色银杏核;而你买来的煮汤的白果(银杏),应该是连(第二层)银杏核的白色硬壳也去过了的,所以跟你现在在树上摘的不一样。
去过外种皮的银杏核,一种吃法是:可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。
只要先去掉最外一层种皮,再去掉白色外壳(注意去掉里面果肉的芽),吃法上跟你买来煮汤的银杏就一样了。
希望这个答案能帮到你。
Q2:捡来的银杏果怎么处理才能吃?
把壳剥掉,把仁里面的心去掉,因为很苦,然后煮稀饭吃。
Q3:新鲜银杏果怎么吃?
银杏果一般在国庆节前后才能成熟,你摘那个鲜银杏果恐怕还没长成,呵呵。
一般市场上买卖的银杏,都是去过了(第一层)厚厚外种皮的白色银杏核;而你买来的煮汤的白果(银杏),应该是连(第二层)银杏核的白色硬壳也去过了的,所以跟你现在在树上摘的不一样。
去过外种皮的银杏核,一种吃法是:可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。
只要先去掉最外一层种皮,再去掉白色外壳(注意去掉里面果肉的芽),吃法上跟你买来煮汤的银杏就一样了。
希望这个答案能帮到你。
Q4:新鲜银杏果怎么处理
银杏果采收之后,应尽快脱去浆汁外种皮。不同产地传统的方法有三种:
一,浸泡法:1。银杏种果用清水浸泡7天-10天,最长可达15天。2。用手捏、脚踩使外种皮与种核(白果)分开。3。用筐、筛装好在流水中冲漂,洗出白果。4,迅速晒干或阴干。
二,堆沤法:1。将银杏种果堆放,约15天左右,等其外种皮腐熟出水。用方法一的2及3步骤洗出白果。然后风干。
上述方法一洗出的白果洁白,但含水较重,需迅速干燥。方法二洗出的白果较干,但少数外种皮破裂的白果上留有黑条斑。而且堆沤中有恶臭气味。
三,石臼内击打:银杏种果采收之后,立即放石臼内用粗木棍撞击。外种皮与中种皮分离后立即冲洗,分出白果。此法可快速上市出售,但破碎达5-10%,而且脱皮不太干净,白果表面有黑斑。
四,机械脱皮:目前脱皮机械已比较普及。在水浸泡或堆沤的基础上机械分离冲洗,代替了人工操作,不仅减轻了劳动强度,而且大大提高了效率。