吃黑豆对身体有什么好处

Q1：经常吃黑豆对身体有什么好处？

黑豆中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。所以黑豆也是补血的佳品，大豆的食用方法有很多，比如像豆浆、炖猪蹄、熬粥等。

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Q2：长期吃黑豆油对身体有好处吗？

黑豆有“豆中之王”的美称，中医认为，黑豆为肾之谷，入肾，具有健脾利水，消肿下气，滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒，止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功效。黑豆还具有防老抗衰，是药食两用的佳品。

在药典《本草纲目》中李时珍列举了不少古人服食黑豆养生长寿的例子。宋朝文学家苏东坡曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为美容而服食黑豆的情景，古代著名的美容药品“七宝美髯丹”的主要成分就是黑豆。

《本草纲目》中记载了一延年秘方；服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气，乃补虚之神秘验方也。黑豆不仅是一种食品，在中医医学中还是一味非常重要的中药。以它做主要，配制药引、偏方剂很多，现在有些地方还流传“要想长寿，常吃黑豆”的民谚。

现代医学研究发现，黑豆中含有大量的营养物质如；蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等，各种微量元素如；钙、镁、钾、磷等的含量也是非常可观的，除此之外还含有大量的人体所需的维生素B族群、维生素C等。还有大量的不饱和脂肪酸以及黄酮混合物和异黄酮，这些活性物质对我们的身体有着很好的保健作用。

黑豆是所有已知植物中营养含量最为丰富的保健食物，常吃黑豆不仅能美容养颜还能令我们的身体更加健康。

黑豆中含有的大豆皂草苷和染料木苷等物质，能够有效的解除体内热气，对身体有很好的滋养作用。

黑豆中大量的不饱和脂肪酸，非常利于人体吸收，不光满足人体对脂肪的需求，还能减少胆固醇的含量，最终预防各种慢性疾病。

黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等活性物质，能预防高血压，心血管疾病以及癌症。不仅如此，动脉粥样硬化的患者，常吃黑豆还能有效的降低血脂。

黑豆能够有效的清除体内的自由基，不仅能延缓衰老，还可以预防贫血，提高身体的免疫力和抵抗力。

黑豆能够很好的解毒补肾，并且还能够达到活血利尿，以及预防感冒的作用。黑豆是异黄酮最好的来源，这种物质能够有效的改善睡眠质量不好、盗汗、钙质吸收不好等情况，还可以有效的预防骨质疏松的情况出现。

对于爱美人士来说，黑豆是最好的美容养颜食物，黑豆中含有大量的维生素E能够清除人体中的自由基，这样能使皮肤越来越好，减少皱纹的出现，还能有效的明目、减少白发等功效，自然就能够永葆青春。

黑豆有这么多好处，它的精华就是黑豆油，如果长期食用对身体的好处自然多多了

Q3：生吃黑豆.黄豆对身体有什么好处和坏处

黑豆，又名橹豆、料豆、零鸟豆。别看它全身黑不溜秋的，可有人给它戴上“豆中之王”的桂冠。“豆中之王”可不是空有虚名的，中医界、现代科研对它都有不少好评价。黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，是大豆的一个品种，它和黄豆、大豆的营养成分相同，但蛋白质和铁质的含量较高，此外，还有脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸等营养物质，而且是异黄酮的最佳来源。异黄酮有促进钙质吸收的作用，它还可改善骨质疏松症状。有报道指出，日本科学家临床试验发现，黑豆有降血压功效。传统中医认为，黑豆解毒补肾，并有利尿、治感冒、活血等功能。也许是这个缘故，黑豆一直被视为药食两佳的食品。目前在市场上可以看到各种黑豆食品，比如黑豆浆、黑豆酒，在日本更风行黑豆咖啡，听说还出现了黑豆香肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等。作为保健食品，病后体虚者可用黑豆煮水喝，早晚各一次，一般食用一周即见康复效果；正在发育的儿童每天吃两次黑豆糊可促进生长；一般人可以黑豆杜仲炖猪尾或黑豆泥蒸排骨补肾和补腰膝。 黑豆还富含铁质、维生素E…等具有美容养颜的效果。黑豆的好处真的是多到族繁不及备载，到底黑豆要怎麼吃才能达到最好的养生效果？ 黑豆并不适合生吃，尤其是肠胃功能不好的人，容易会有胀气的情形，严重者甚至会肠阻塞。另外，生黑豆还含有胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质的吸收、利用；血球凝集素会抑制生长；甲状腺肿素则会降低碘的吸收，造成甲状腺机能不全与肿大；但是这些对健康不利的成分只要经过烹调加热或加工处理，就会被破坏，因此最好还是选择吃熟的黑豆，或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆浆、黑豆糊等。 但注意不可进食过量.因为当人体内的豆蛋白摄取过多时,就会使正常铁质吸收量降低90%,长此以往,容易引起缺铁性贫血. 任何食物经过加工以后都应尽快食用，黑豆也不例外。如果一时吃不了，你可以用干净的容器密封存放于冰箱中，不过也要尽快食用。
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Q4：多吃黑豆对身体有什么好处?

黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
黑豆防老抗衰，药食俱佳。黑豆，民间多称黑小豆和马科豆，是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40%，相当于肉类自勺2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉WwW.YIJit▶Ao.com