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不要浸泡太长时间，浸泡一周左右就可以，杨梅能够吸附酒中的酒精，如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高，这时吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。不打算吃杨梅的，时间可以长一点，但也不要太久。大概在15-25天最好，不要超过一个月。浸泡太久会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡。如果长时间放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。而且，杨梅泡酒泡的时间过长,会将杨梅核中的苦味也释放出来,造成杨梅酒带有点苦苦的味道，种杨梅酒还是不要再继续喝了。 杨梅本就不宜多吃，吃多了可能上火、伤害牙齿，加剧便秘等。一般情况而言，每次食用杨梅的时候，最好保持在10个左右。而杨梅酒的杨梅更不宜多吃，需减量，因为吃多了会醉。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。
就放杨梅就可以了。我家里也泡了杨梅酒。你要多放泡些日子，这样时间久了，杨梅就把酒味吸收了，等你再喝的时候，发现原本的酒变微甜了，而杨梅则把酒精吸收了。
1、不管怎么样都多多少少会有一些酒味的。
2、杨梅晒的半干的，其实还挺好吃的，而且还有很多作用呢。
盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
只要是一泡 就会有酒味的
适量加水降低酒精度，适量加糖粉调味，口感就会柔和很多。
酒味就是挺重的啊
不管怎么样都多多少少会有一些酒味的，我们家以前经常泡杨梅酒，然后杨梅晒的半干的，其实还挺好吃的，而且还有很多作用呢，比如用盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。这个止泻的作用真的是很好的，我们农村都是用这个土方法治的。去年怀孕那会有一次拉肚子吃了都挺管用，很灵的。农村的土办法，环保又安全。希望我的回答能够帮助到您，祝您天天好心情！
可以的，以前自己做过 都是做之前一起泡的 也没泡到半年就和光了，如果酒味大可以自己再加些冰糖.