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冷冻小龙虾一般是没有活的寄生虫的。小龙虾的生长环境决定有可能会有寄生虫寄生,但是冷冻保存的小龙虾经过了长时间的低温,即使内部有寄生虫也会被冻死,因此冷冻小龙虾中没有寄生虫的存在。
说起小龙虾相信大家都不陌生,现在的小龙虾已经摆上餐桌成为了大家喜爱的一道菜肴,有很多个网络文章上说,小龙虾生长在臭水沟里,环境非常脏,吃多了容易引起哈夫病,威胁生命安全,吓得小编脸都绿了,那么小龙虾真的有高温也杀不死的寄生虫吗?
某大学实验室曾经做了一个实验,在三个不同地点买了三份活体小龙虾实验样本,清洗后,分别在40°C.50°C.60°C的水中加热十分钟,取出样本,制成玻片,放在显微镜下观察,实验结果,40°C条件下,样本仍可在显微镜下观察到活动的椭圆形虫卵,但相比为加热前,大幅减少。50°C.60°C加热条件下的样液,均位发现移动虫卵。
目前市民食用的小龙虾大多来自人工养殖,相比野生小龙虾的环境干净些,但是人工养殖的环境不同,也会造成小龙虾的差异,,比如水藻类较多或者使用饲料养殖的水体,可能导致小龙虾附作物较多,野生的小龙虾不建议大家食用。
如果自己烹饪,先将小龙虾洗干净,放在干净的水中养殖,不断换水,直到水干净清澈为止,烹饪时小龙虾的温度需达到100°c以上,并持续一段时间,达到高温消毒的效果。
小龙虾的头部是吸收并且污垢最多的地方所以不能吃,隔夜的小龙虾也不能食用。再教大家一个判断小龙虾是否新鲜的方法7a686964616fe78988e69d8331333431373233,新鲜的小龙虾做熟后是微微弯曲的,并且肉质紧实,不新鲜的小龙虾身体是直的。
所以小龙虾确实有寄生虫,但彻底煮熟可以杀死寄生虫,吃小龙虾和哈夫病没有必然联系,不过不能一次性吃太多哦,你们一定要记住。
由于小龙虾生活水质较差,小龙虾体内多寄生着肺吸虫。人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾,就极有可能感染上这种寄生虫,从而引起肺吸虫病。
有,小龙虾最早是日本培育出来清洁河水污染的,其特性是在越脏重金属成分越多的地方生活的越好。所以小龙虾一般都生长在很脏的地方,尤其是小龙虾的头部,有大量寄生虫和重金属污染物,这么脏的东西只有咱们国家的人才吃。劝一句,爱吃小龙虾的还是别吃了,真的很脏。
1、小龙虾和田螺真的有寄生虫,主要是肺吸虫,也称为“卫氏并殖吸虫”,是一种能够感染人类和动物的寄生虫,它在人类身上主要寄生在肺脏,同时也可以寄生于大脑、肌肉等部位。
2、绝大多数寄生虫和寄生虫卵在充分高温加热后都能被杀死,肺吸虫也不例外,感染肺吸虫的主要原因就是因为食用了未加工熟的小龙虾、螃蟹、蝲蛄、田螺等,因此不吃生蟹、小龙虾或未熟的小龙石蟹、蜊蛄,不饮生水是可以预防感染该类寄生虫的。
有淡水生物寄生虫都会不少的