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咖喱虾主料:大虾 300g 、速冻毛豆粒(可用青豆) 100g 配料:咖喱 一块 、葱姜 几片、 油 3汤匙、 生抽 1汤匙 、盐 1/2茶匙 做法: 1、大虾开背去虾线。 2、咖喱加水,生抽,盐,化开拌匀。 3、锅里热油,加葱姜爆香,放入大虾翻炒。 4、炒至变红后,倒入拌好的咖喱料汁。 5、拌匀,大火烧。 6、至汤汁变少,粘稠时,加入毛豆粒,翻炒收汁即可。 小贴士大虾一点要开背去虾线,这样更容易进味。最后的汤汁,浇米饭更棒。
前言 香香的咖喱带点椰汁和柠檬的味道,虾很入味
前言 沼虾营养丰富,给孩子换着口味吃
用料
活虾 500g
咖喱块 两个
洋葱 半个
牛奶 半袋
浓汤宝or自煮鸡汤 两小碗
牛奶咖喱虾的做法
活虾去虾线,然后放料酒腌一下。洋葱切块。
熬一锅浓汤(自己熬鸡汤或者放浓汤宝都可以),烧开的时候咖喱块两个,继续熬,咖喱变稠的时候关火
另起油锅,洋葱下去翻炒,炒出香味,可以依照自己口味加葱花什么的(个人不加),然后把料酒腌的虾放下去翻炒,直到虾皮变半青带红
放咖喱汁,和虾一起熬,注意要不停搅拌,防止粘锅。半分钟后放半袋牛奶,如果喜欢奶味可以放一整袋。搅拌两下后放小火,继续熬,搅拌,放一点盐,等到感觉咖喱味全都浸入虾里之后,出锅
主料:虾500克
辅料:咖喱1块
1、买来的虾放水里一会就不跳了,所以要抓紧时间处理,如图所示。
2、洗干净备用,如图所示。
3、锅里加入适量油,油热加入虾翻炒两下,如图所示。
4、加入咖喱和半碗水,如图所示。
5、收汁即可出锅,如图所示。
6、来吃吧,如图所示。
虾:适量;洋葱: 1个;椰浆:适量; ?咖喱粉:2大勺; ?柠檬汁:少许; ?色拉油:适量; ?食盐:少许; ?白糖:少许;泰式咖喱虾的做法1准备好食材,去除虾线,洗净备用;洋葱切小块,取其中一部分切末2锅热后,倒入适量食用油,把洋葱末放入锅中翻炒出香3把淋干水分的虾一次性倒入锅中,大火翻炒4待虾的表层完全变色后,加入两大勺咖喱粉5倒入准备好的椰浆6大火翻炒均匀,让咖喱和椰浆完全融合7可根据口味,再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒,待锅开后,转小火烧制3 ;5分钟,让虾入味8加入洋葱块,翻炒均匀9待洋葱稍变软后,淋少许柠檬汁提味,关火出锅即可。
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原料:虾300克,洋葱丝50克 调料:巴西里末1/2大匙,咖哩粉1/2大匙,香油2/3大 匙,盐1大匙,糖1/3大匙 制作方法:①将水煮沸后,将虾放入,煮约2?3分钟后 立即捞起,冲冷水待凉后,去除虾中间的外壳,头尾的 壳均留着,所有的虾都处理好备用。②将调料、洋葱丝 拌匀,再放入虾,拌至入味后,再撒上巴西里末,即可盛 盘上桌食用。