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Q1：吃西餐牛排一般要几分熟?
其实根据个人口味要求不同，几分熟也说不准。七分熟应该不很硬，主要是牛排在某些情况下呢是用烤过的热盘盛的。当牛排上桌时不要放老半天才享用！那样相当于10成熟了。！！
Q2：吃牛排时一般吃几分熟？
1，六分最好。既照顾了口感，又保证了健康，营养更不会流失。还有人追求口感吃四分，甚至生的，这样会不太卫生。
作为一个经常吃牛排的一般人，我以吃货的角度回答这个问题。
我一般喜欢吃7成熟的。像第一张图那样，外面都熟了的，里面有一点点红，吃起来很嫩，也不感觉血腥，带一丝丝肉甜，非常棒。如果不是见一点点血红就恶心的，强烈推荐7成熟的牛排，那才是一般人吃的美味。
当然有时候也会吃9成熟的。主要是因为没得选，吃自助餐的。像第二张图那样。不管外面还是里面，都熟透了。实话说，吃起来没有肉甜味了，也要硬些。当然优点就是基本任何人吃都不会觉得恶心。对于那些第一次吃牛排的可以尝试9成熟，视实际感受再去尝试7成熟。
另外也试过5成熟的。像第三张图那样的。里面都是红的，汁水都裹在里面了，一刀切下去，红色的血汁都流到碟子上，看起来都有点恶心了，吃起来口感倒是不错，也吃完了，不过尝试了一次后没再尝试。5成熟的牛排真不是一般人可以接受的，不推荐不常吃牛排的人尝试。
至于更生的牛排，我就没尝试过了，想尝试的先试下5成熟的再说吧。
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Q4：牛排吃几分熟好
不习惯生肉口味的人挑选7分或者8分，至于究竟是7分还是8分，这个是根据肉质和肉的部位来决定的。（像腰内肉这样的3~5分最好）
如果适应半生口味的，5分比较好。能吃出肉的鲜嫩，也不会流失肉汁。
要是完全不能接受未熟食物，担心健康，又或者第一次心理没底的人，可以先试下全熟的。而且全熟的肉好切。至少不会因为刀叉使用笨拙切不下肉而丢人……
另外：前面说的3分的肉是非常非常生的，一般吃的话偏生牛排的话5分也就可以了。
Q5：牛排几分熟最好吃?
每个 人 的口味 不同
Q6：小孩吃牛排应该吃几分熟好？
Raw，即所谓带血牛肉，是表面稍有一点色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；
Rare，即三成熟，切开后仅两个表面是成熟的灰褐色，70％的肉是红色并带有大量血水；
Medium-rare，五成熟的牛扒50％的肉是红色的，但肉中的血水已较少；
Medium,七成熟的牛扒切开后，中间断层只有一线红色，肉中血水已干。
Well done,全熟.熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。一般真正吃西餐几乎没人会点这种牛排，据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。只有在中餐才会把牛肉全部煮熟。]
所以建议吃七~八成熟的.wW！W.yIJITAO.com