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Q1：家常猪肉炖豆腐的做法怎么做好吃又简单
主料
猪肉：300g
豆腐：150g
辅料
盐 ：适量
味精：适量
老抽 ：适量
蒜苗 ：适量
料酒 ：适量
家常猪肉炖豆腐的做法怎么做好吃又简单
具体步骤
第一步
将猪肉洗净切成段放入锅中，加入适量清水，开火煮
第二步
倒入料酒
第三步
放入盐和味精
第四步
盖上盖子
第五步
煮至有白沫溢出时撇去
第六步
将豆腐切成块
第七步
放入肉已变白的汤中
第八步
放入老抽
第九步
放入蒜苗段煮至香味溢出即可
第十步
接下来就是享用美味了
Q2：清淡的豌豆炖嫩豆腐怎么做好吃又简单，做
食材主料：豌豆200g、嫩豆腐450g
辅料：玉米油适量、葱花少许、姜沫少许、蒜沫3瓣、食盐1小勺、鸡精少、许郫县豆瓣酱1大勺
步骤
1.准备好所有食材
2.锅热后倒入玉米油，再爆香葱姜蒜
3.倒入嫩豆腐，滴少许清水翻炒
4.再加入1大勺豆瓣酱和少量清水
5.大火煮沸后加入豌豆继续
6.大火煮沸后加入豌豆继续
7.准备好少许湿淀粉
8.顺着锅边慢慢地倒入湿淀粉勾芡
9.撒入少许鸡精盛起
10.另起锅倒油爆香葱姜蒜
11.趁热淋在豆腐上
Q3：豆腐怎么做又劲又好吃
材料
材料：平子鱼、葱姜蒜、
调味料：李锦记风味豆豉酱、生抽、蚝油、鸡精、糖
做法
做法：
一、平子鱼去内脏、腮，洗净，两侧分别斜切两刀；葱切段，姜蒜切片
二、锅内坐油，将鱼煸至两面微黄起锅备用
三、锅内重新坐油，下姜、蒜片爆香后，加入李锦记风味豆豉酱炒出红油
四、放入煸好的鱼，调入蚝油、生抽、糖，加入葱段和适量的水
五、大火烧开后改中火稍炖十五分钟，再改大火将汤汁尽量收干，起锅装盘即成
Q4：草鱼炖冻豆腐怎么做好吃
食材明细
草鱼1斤
冻豆腐4小块
姜丝适量
葱段适量
胡椒粉适量
酱油适量
盐适量
料酒适量
白醋适量
鱼香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
草鱼炖冻豆腐的做法步骤
1、草鱼段洗净（买的时候剁好的），加入一小勺盐，少量酱油，胡椒粉，一勺白醋和一勺料酒，腌制1小时左右。
2、冻豆腐解冻，每块切成四块，姜切丝，葱切断准备。
3、锅里加入鱼脂肪（每次买草鱼都贴一脂肪，还是一起称的，亏死，所以利用一下），煎出来的油煎鱼还是不错的呢。
4、脂肪全熔成液态。（俺家那位发现用鱼油煎鱼可以防止粘锅。）
5、加入鱼块，小火煎制。
6、煎完捞出沥干油，锅里余油倒掉，放入鱼块，姜丝，加水，放入冻豆腐一起煮。
7、炖煮10分钟，加盐调味，加入葱段起锅即可。