年夜饭吃饺子的象征意义

美食 2018-12-15 00:45:41 1461

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  • Q1:北方人的年夜饭一般都是吃饺子,其象征意义是?
  • Q2:北方人年夜饭一般都要吃饺子,其象征意义是
  • Q3:年夜饭为什么吃饺子 年夜饭吃饺子的象征意义
  • Q4:北方人年夜饭一般都吃饺子,其象征意义是
  • Q1:北方人的年夜饭一般都是吃饺子,其象征意义是?

    北方人的年夜饭一般都是吃饺子,其象征意义有:
    1.有新旧交替,子时来临之意。
    饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。
    2.饺子,早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,是每家平常时候,更是在三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。
    饺子馅的文化:
    1.芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
    勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
    2.韭菜馅—即久财之意故为久财饺
    久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
    3.白菜馅—即百财之意故为百财饺
    百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
    4.香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
    鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
    5.酸菜馅—即算财之意故为算财饺
    算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
    6.油菜馅—即有财之意故为有财饺
    有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记“有才,太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。
    7.鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
    余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。
    8.牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
    牛:即牛气之意,炒股朋友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康,牛气十足。
    9.羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
    洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。
    10.大枣馅—即招财之意故为招财饺
    招:即招唤,有如财神,天下间的财富,由你调遣,谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气最好的,可又不是很安全、卫生,所以包上大红枣,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,招气十足。
    11.野菜馅—即野财之意故为野财饺
    野:即野外,或为意外。试问,绿色、健康的意外之财,谁不喜欢呢?谓之野财。
    12.蔬菜馅—即财到之意故为财到饺
    财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅,即为素馅、菜馅,谓之财到。
    13.甜馅—即添财之意故为添财饺
    添财:即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音,谓之添财。

    Q2:北方人年夜饭一般都要吃饺子,其象征意义是

    新一年开始,由大年初一子时算起,交替于子时——交子——饺子。
    饺子形如元宝,年夜饭吃饺子有“招财进宝”之意。另外,饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。在包饺子时,可以放硬币有发财之意,放白糖有甜甜蜜蜜之意……。

    Q3:年夜饭为什么吃饺子 年夜饭吃饺子的象征意义

    “交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子与“交子”谐音,意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。
    与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。

    Q4:北方人年夜饭一般都吃饺子,其象征意义是

    一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。
    在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

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