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Q1:火锅店的芝麻酱沾酱怎么调制的
我觉得这个应该很简单吧,我在上学的时候,没事就在寝室里做呀,就是用白开水呀,只是水的多少要掌握好,买的那种芝麻酱是很粘的,弄一勺放在碗里,然后放水,水量我没法说,这样吧~你先少放一些,然后用勺子使劲的打,像搅鸡蛋那样子,这个过程比较累,当减肥了,等你看他们已经完全溶在一起了,看你是否能接受它的稠度,如果太稠了你就再放一点水,然后还是用力搅,跟上面方法就一样了。然后就看你想怎么吃了,我们这边是加进红腐乳汤,韭菜花做的酱,盐,差不多就可以了。用它吃火锅好好吃呢~
Q2:怎么做出火锅店里那么好吃的芝麻酱?
大家都会遇到这样的情况,其实很简单饭店的芝麻酱是泄过的,是用花生酱和芝麻酱还有盐然后加水兑出来的。
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Q3:火锅店的芝麻酱怎么调的?
芝麻酱里加入少量糖,醋,味极鲜,然后慢慢加入香油,使劲搅拌,要是想吃特别香浓的就只用香油,不要加水,要是想吃一般香香的,加入一大勺香油后慢慢加清水,就可以了。
1、先舀几勺芝麻酱在碗里,在舀的时候在芝麻酱罐子里搅拌几下再舀出来。
2、接着放一点盐,一边加水一边搅拌,谁放的慢一点,水不要加多了。
3、自己感觉浓稠度差不多就行了,然后根据自己的爱好可以加一些香菜和葱花。
4、当然,也你可以最后加一点香油,撒上芝麻叶挺美味的哦。
w+WW.YijiTAo.comQ4:火锅店的芝麻酱怎么调的?谢谢
芝麻酱(三份之二) 半成品花生酱(三份之一) 蚝油 鱼露 花生油 鸡粉 味精盐 淡淡的冰糖 泡发蘑菇的水 小火边煮边加水边拌(往一个方向) 用小火慢煮,用大火就会发苦了~
起锅前滴一点最好的芝麻油搅拌均匀 葱花、腐乳、香菜就不要加了 加了就吃不出香味了 以前我们店就是这样搞的,味道不错
PS 好吃的芝麻酱一般都有加花生酱的
满意的话请最佳