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Q1：炸五花肉怎么做如何做好吃
炸五花肉的做法：
将五花肉切成片，加入盐、鸡精、鸡蛋、淀粉拌匀腌制后，用油炸熟好吃。
炸五花肉
五花肉500克，油500克。
辅料：盐3克，鸡精2克，鸡蛋一个，淀粉10克。
制作过程：
1、肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、鸡精拌匀。
2、放入一个鸡蛋抓匀。
3、静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。
4、锅里放油加热，放入五花肉划散。
5、炸至金黄捞出。
6、复炸一遍捞出。
7、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，益精补气、润肺利咽、补中益气、养心，益肾，除热，止渴。
炸五花肉的营养价值：
1、五花肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良等症。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
3、小麦面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
Q2：五花肉怎么做最好吃？
关于五花肉我最喜欢醉的的是红烧肉，入口即化，肥而不腻，软糯的表皮吃起来特别过瘾。
红烧肉的做法
【准备食材】
五花肉750克
料酒、酱油各2勺
冰糖10克
八角、香叶、桂皮适量
葱一根
蒜1个
【制作过程】
1、五花肉洗净之后用清水浸泡1个小时泡出血水后切成1厘米左右的小块和麻将大小差不多
2、锅中加适量清水、放两片姜、几颗葱白、2勺料酒大火烧开煮出泡沫用勺子舀掉，在煮2分钟捞出五花肉用温水冲洗干净备用
3、另起锅放入五花肉慢慢的煎出油（不用放油煎）煎的时候要小火慢慢的煎出五花肉的油脂，煎至两面金黄色后捞出五花肉备用
4、另起锅锅热后放适量的食用油，转小火放入10克冰糖慢慢的熬好（注意这个时候锅很辣，小心一点）冰糖慢慢从小泡泡变成大泡泡后，到刚刚煎过的五花肉，翻炒均匀，加2勺酱油炒至五花肉上色后依次放入八角、香叶、桂皮、葱段、蒜瓣、姜片爆炒出香。
5、倒入没过五花肉的开水，小火熬制1个小时最后大火收汁最好是肉看起来亮晶晶的味道最好（如果有砂锅的，用砂锅炖味道更香）撒葱花、绿色蔬菜点缀
【小建议】
1、五花肉焯水去除肉的腥味，去除多余的杂质，有些附在肉上的杂质用清水也是很难清洗干净的。
2、用小火慢慢煎出肉多余的油脂，让炖出来红烧肉吃起来不油腻
3、红烧肉用小火慢慢的炖出香味，所谓慢工出细活，
4、肉的选择也很重要噢，最好是选肥瘦相间的五花肉，肥肉太多太油腻，瘦肉太对吃起来不够香。
以上家常红烧肉的做法了，先用清水泡出五花肉的血水，去一下腥，在下锅焯水，焯出血泡沫更进一步去除腥味和杂质。让肉质吃起来口感更好。在慢慢的煎出肉多余的油脂，吃起来肥而不腻，在用冰糖炒出糖色让红烧肉看起来诱人，直流口水。香料爆炒香在小火慢慢的炖，最后用大火收汁快速让肉吸收入味。
Q3：五花肉和豆腐怎么做好吃？
下面是来自姜师傅的纯手打回答
姜师傅来说说五花肉和豆腐怎么做好吃
我就来说一道自己创造五花肉和豆腐的创意菜吧,首先购买五花肉的时候选肥肉稍多一点的五花肉,这样可以煸出更多的猪油,菜制作出来也就更香了.
买回来的五花肉洗净后切片,加入生姜、盐、料酒,腌制30分钟.
锅中放入少量水,把腌好的五花肉放入锅中慢慢煸炒,直至猪油熬制出来将炸至金黄的五花肉捞出备用.
将老豆腐切块后用热水焯一下,这一步的目的是为了去除豆腥味,接着沥干水分,放入煸出的猪油中油炸,炸至表面金黄捞出.
接下来就把炸好的五花肉切碎后加入虾肉糜再加入盐、料酒、鸡精、白胡椒粉搅拌上劲,将炸好后冷却了的豆腐挖一个小洞,把肉馅搓成一个一个的小丸子,醸入豆腐中上锅蒸30分钟摆盘,再用生抽、糖、蚝油、生粉调至的酱料勾个芡淋在豆腐上即可,这样一道美味的油渣虾醸豆腐就完成了.
(以上图片部分来自网络)
上面是姜师傅对于豆腐和五花肉怎么做的回答,希望楼主喜欢.
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Q4：炸五花肉片怎么做好吃，炸五花肉片的家常做法
步骤
1.将五花肉洗干净
2.切片
3.加盐
4.加酱油
5.加料酒腌渍
6.腌渍3分钟
7.倒出部分大喜大炸粉
8.然后加凉水搅拌均匀，注意浓度
9.，如果喜欢炸粉多的，可以稍微浓一些，这样容易挂糊。
10.锅里加油烧热，等油温升高的时候，将五花肉片挂糊后入锅炸制就可以了。
11.小心的挪动一下肉片，注意不要使其粘连
12.炸熟后摆放到盘中
13.撒上黑胡椒粉末少许
14.挤上番茄酱
15.上成品
Q5：比较肥的五花肉怎么做好吃？
五花肉在我们四川这边是一种非常受欢迎的肉食。去过菜市场的朋友应该都知道五花肉这种猪肉，它居然是按条卖的，一头是优质的肥瘦相间的五花肉，另一头就是比较肥的五花肉。大家都知道五花肉要选肥瘦相间的部位才是优质的，口感才会最佳。如果只是剩下比较肥的五花肉，整块五花肉的价值都会被“贬低”。于是肉贩子这群“奸商”，就按条卖，一条一起过称销售。咱们把优质的部位吃掉了之后，剩下比较肥的五花肉应该怎么烹饪它才好吃呢？这是一个问题。下面就和大家分享一道用用比较肥的五花肉做的美食《秘制五花肉》。
《秘制五花肉》准备食材：一块比较肥的五花肉，一颗新鲜的生菜。
调味料（每个人的口味不同，按照自己的口味来选择具体用多少）：适量的海鲜酱，适量的蚝油，一些料酒，一些芝麻，一些辣椒面，少量的盐，一些花椒面，适量的植物油。
做法：
1、首先，咱们把五花肉的肉皮给割掉（也可以不割掉，会很有嚼劲），洗净，在切成薄薄的肉皮放入盆里。2、取一只碗调制一个秘制酱汁：放入适量的蚝油、适量的海鲜酱、适量的料酒、少量的盐搅拌均匀。3、秘制酱汁做好之后，倒入五花肉中，抓匀，在密封好，放入冰箱静置12个小时。4、取出腌制好的五花肉片，把生菜摘成一片一片的洗净，并把水分沥干，整齐的放入盘里。5、紧接着，咱们就可以开始起锅做菜了。先把锅预热，加入适量的植物油（能把锅底湿润就行了，不要太多），烧热之后，把五花肉放入锅中，用小火慢慢把五花肉里的油脂煎出来，然后放入盘里。6、最后，按照口味撒上适量的辣椒面以及适量的花椒面，在撒上一些芝麻。用生抽卷着就可以开吃了。经过腌制之后，五花肉会非常的入味，同时经过小火慢慢把油煎出来之后，吃起来就油腻感就不会很重，在配上解油腻的生抽，口感就会非常棒。这道《秘制五花肉》最好用比较肥的五花肉做，要是用肥瘦相间的部分做口感会更差一些。如果你剩下了比较肥的五花肉不知道怎么做的时候，可以试试这道《秘制五花肉》，让你吃到不一样的美味。