五花肉的家常做法简单

Q1：五花肉怎么做好吃，生煎五花肉的家常做法

主料五花肉250g 辅料料酒适量蚝油适量海鲜酱适量黑胡椒粉适量色拉油适量
步骤
生煎五花肉的做法步骤11.五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时
生煎五花肉的做法步骤22.均匀打片
生煎五花肉的做法步骤33.加一勺料酒
生煎五花肉的做法步骤44.加一勺蚝油
生煎五花肉的做法步骤55.加一勺海鲜酱，搅拌一下
生煎五花肉的做法步骤66.再撒入黑胡椒粉
生煎五花肉的做法步骤77.彻底搅拌均匀，盖盖放冰箱腌制一晚
生煎五花肉的做法步骤88.平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎制
生煎五花肉的做法步骤99.翻面，至肉色有透明色即可
小贴士
1，五花肉冷冻一下，这样定型后有利于切片。
2，腌制一晚，这样的五花肉会更入味。

Q2：红烧肉的家常做法 简单些

主料；带皮猪五花肉 300克，
辅料；葱姜蒜 适量，八角 2个，辣椒 3个，桂皮 1小块，糖 20克。黄酒 200 ml,盐 3克，食用油 适量
做法；
1 五花肉洗净，切成2.5厘米见方。
2 锅中放水，下入切好的五花肉。
3 把五花肉焯水后捞出控干水分。
4 准备好葱姜蒜 八角 桂皮 干辣椒。
5 锅中放入少许的油炒香葱姜蒜 八角 桂皮 辣椒。
6 下入焯水的五花肉煸炒至表面微黄后盛出。
7 另起锅锅内放少许油，加糖炒至棕红色。
8 下入煸好的五花肉翻炒。
9 小火翻炒至五花肉都均匀的裹上糖色。
10 倒入黄酒和少量的开水，转小火焖至1小时，加入盐收干汤汁即可。
注：焖至时候火候不要大，最后中火收干汤汁。尽量不放酱油，以糖色定色

Q3：五花肉怎么做好吃，爽口五花肉的家常做法

材料
主料：五花肉400g
炖肉料：炖肉香料(八角、花椒、干辣椒、草果、肉蔻等)适量，葱姜蒜适量
调味汁：青蒜苗1棵，蒜2瓣，姜1片，生抽2汤匙，醋4汤匙，盐1小勺，鸡精适量，凉开水2汤匙，辣椒油适量(不吃辣可不加)
做法
1、五花肉洗净，沥干水分备用。
2、五花肉入沸水中焯烫至肉质变紧实，捞出洗去杂质备用。
3、焯烫好的五花肉重新添水，加入葱姜蒜片，加入炖肉香料，大火煮开，小火慢炖40分钟。
4、煮好的肉捞出过凉水浸泡10分钟。
5、擦干水分，切片摆盘。
6、青蒜、姜、蒜切成细末
7、将除辣椒油外的所有配料放入碗中拌匀成为调味汁。
8、将调味汁用汤匙淋在肉片上。
9、再淋上适量辣椒油即可食用。
小诀窍
1、五花肉小火慢炖40分钟就可以达到比较适合的软硬度，这时候的肉入口可以轻松咀嚼，肉皮胶质弹牙，口感很好。
2、自制辣椒油的方法：干辣椒粉放入小碗中，烧热油冲入辣椒粉搅拌均匀即可。为了增加辣椒油的香味，可以在辣椒粉中加入适量花椒粉和炒熟的芝麻，热油时可以加入适量八角、草果、肉蔻等香料同炒，这样做出的辣椒油香气四溢，是做凉拌菜的极佳调料。

Q4：不腻五花肉的家常做法大全怎么做好吃

首先，我们需要挑选一块五花肉，肉的肥腻程度恰到好处，洗干净之后可以切成薄薄的片状，这样吃起来十分酥软鲜美，还不容易有油腻的感觉。今天我做的五花肉十分好吃，但是在做菜的过程中我不小心碰到了手指，受了点伤，但是并不影响我做菜的心情，老公还特别心疼呢。首先在锅里面放一点油，不宜过多，然后我们把肉放进去把它煎到颜色发白就可以了，煎完之后就可以出锅了，我们就把它放在一边，之后可以用到。现在可以准备辅料了，把葱姜蒜等切碎然后放入锅中一起炒，中间要放进酱油等填充香味，炒着香气出现就可以把他们出锅了，然后我们把辅料放入猪肉里面，充分搅拌，混入酱油、料酒、胡椒粉等等，腌制一个小时左右就可以了。
下面可以做土豆了，我们先把它切片然后洗干净，放入锅中煎至颜色金黄，出锅后，我们选择一个好看盘子装着它们，把这些脆脆的土豆平铺在盘子底部，接着我们就可以把刚刚腌制好的肉放在上面，摆出很好看的造型，最后可以加上自己秘制的酱汁就更加美味了。接下来我们把他们放在锅中煮熟，下面水烧开后猪肉就可以变得很软很嫩了。然后就可以出锅了，现在就可以摆盘了，我们做的是五花肉，所以做出来之后肥肉比较明显，我们可以把肥肉摆在外面，因为这个肉经过多次煎炸之后已经不是很肥了。