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Q1:好吃的玉米排骨汤怎么做
用料: 猪排:500克胡萝卜:1个玉米:1个饮用水:适量葱:2根姜:2片盐:适量白醋:两滴
步骤:
1、准备的玉米,胡罗卜。
2、玉米切成小块。(如图所示。)
3、胡萝卜切成花型。
4、葱洗干净,卷起打结备用。
5、将排骨清洗干净,剁成3~5厘米的段。
6、锅里置适量的饮用水放入排骨。
7、打火将锅里的排骨烧开会浮起一层白膜,用勺把白膜打捞干净。
8、白膜打捞干净以后放入姜片,葱结,放两滴白醋、玉米,盖上锅盖压10分钟。(上班族为了省时间,用的高压锅,如果有时间用砂煲炖更香更好吃。)
9、压10分钟以后差不多了,高压锅用水降温,高压锅没有气打开锅盖放入盐,胡萝卜再盖上锅盖。
10、盖上锅盖冒气压1~2分钟就可以关火啦,等几分钟让高压锅自己把气压走完,打开锅盖香味就扑鼻而来~~~捞出打结的葱以免影响美观。装盘后撒上少许葱花就可以上桌啦!!
Q2:玉米炖排骨要炖多久才会熟?味道会比较好?
先将玉米、排骨洗干净放置一旁,锅里的水沸腾后将排骨放进去两分钟再捞起并洗净血水沥干。排骨放进砂锅,倒点料酒、盐、少许水,炖5分钟之后加水(这么做主要是去腥及让排骨更入味),并将玉米放进去。水沸腾之后再用文火炖,最好放在砂锅里面炖,味道更好。一般来说炖二十分钟就熟了,但为了更入味,最好炖到排骨的肉与骨头分离。这时候根据个人的口味再放点盐,不要放味精及鸡精,因为玉米含糖已经很甜。广东人很爱喝汤,他们煲汤就是煲到所有的渣都融入到汤里面,而且都是原汁原味的,那种味道真是美极了。
Q3:玉米排骨汤怎么做有营养又好吃
主料:排骨1000g、玉米300g、木耳20g;
辅料:炖骨香料适量、大蒜两瓣、葱段五段、盐适量、酱油适量
玉米排骨汤
1
将排骨洗净,控干水分
2
新鲜的嫩玉米切成小段备用
3
起锅烧热水,水开后加入排骨冒一冒
4
再次起锅热油,加入花椒爆香
5
将排骨倒入炒锅
6
翻炒两分钟,加入适量酱油
7
加入蒜瓣,炖肉香料
8
加入玉米后加适量水,以盖过玉米最佳
9
加入葱段,姜片及泡发好的木耳
10
大火烧开后转小火炖煮20分钟即可!
小贴士
炒锅炖的要比高压锅炖的香哦!
Q4:用高压锅炖玉米排骨汤怎么做啊
用高压锅炖玉米排骨汤同时常炖汤方法一致,注意不要将水添加超过警戒线即可。
食材准备:
排骨、胡萝卜、玉米、枸杞、红枣、盐、醋。
制作步骤:
1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入高压锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟。
4、最后出锅前加入盐调味即可。
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。
Q5:玉米排骨汤怎么做?
玉米排骨汤是道清甜香润的美味,暖身驱寒,增强机体免疫力,营养丰富是保健益体很不错的煲汤菜肴。
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素,以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳益精补血的功效。
玉米的营养和功效就更多啦!
玉米含有丰富的营养保健物质,蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等。
其中,钙、谷胱甘肽等元素是最有效的营养物质,而硒则被誉为“生命元素”。是人体组织、酶、激素的重要组成部分,是不可或缺的。 由于玉米含有丰富的营养物质,因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。
玉米排骨汤怎么做?
电饭锅煲汤法:
主料:排骨500克,鲜玉米2根。
调料:盐,味精,枸杞,姜片,葱结,大枣
制法:
1.排骨剁大小一样的段,焯水捞出放电饭锅中,玉米剁段然后一开四半,然后也放入电饭锅里。
2.枸杞大枣洗净放电饭锅,加葱结,姜片,加盐,加清水然后开火。
3.开锅后撇去浮沫,盖上锅盖,将电饭锅调到煲汤位置,1.5小时后开盖,加味精调味即可。
小贴士:
1.如果时间充裕,煲2小时以上最好,排骨和玉米中的营养成分能够完全释放出来,两者完美融合,煲出来的汤更加有营养,更加好喝。
2.除了用电饭锅外,也可以用大砂锅炖制,效果要比电饭锅煲出来的更好。
3.如果家里设备全,也可以隔水炖,也就是蒸,这样蒸炖出来的汤是最佳效果,时间也是2小时左右,汤清味浓,美味至极。
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Q6:玉米排骨汤怎么炖好吃
排骨请注意先拿盐搓一搓~·把血水搓点出来。
最重要的是炖排骨之前请切记先焯过一遍!!!把有很多泡沫的水到了!!!!千万要到了!!其实我还会再洗一遍~
之后就是水,黄酒,生姜,排骨,玉米切段,醋一点,酱油可以有(还可以加一点点辣椒,不是新鲜的哟,是剁辣椒)炖!!!快好的时候放盐~~~~但也别太迟了要不然一点也不入味也是很悲催的 !!
PS:
关于容器:砂锅当然是顶呱呱的啦,但是那个药人看着最重要很费燃气。我家现在用电高压锅啦~··又快又好还省电啦啦啦~~~~~·最重要不占位因为它在电磁炉上。
关于还可以增加的东西:
西红柿,切小块,一起扔下去炖~~~会变的很鲜呢,不用担心后面会吃到大块的西红柿因为早就烂到汤里去了~~~~
胡萝卜:粤式龙骨汤里会有这个,胡萝卜滚刀或者切成块,这样汤喝起来会更甜不过我不喜欢就是了。
洋葱:没想到吧!!!也一样切成小块或者小细条~~~~最后也会不见了。
啊··················翻转上面三样只要没有相克任何一种排骨汤都可以扔进去一起炖炖炖~WwW.YI∴JiTAo.COm