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Q1:白菜炒粉条怎么做好吃
一道菜做的好吃不好吃,要看火候和材料。下面我为你介绍一下白菜炒粉的方法:
1.肉丝中加入料酒、白糖、生抽、耗油、淀粉、姜丝搅拌均匀腌制10分钟
2.炒锅中放入适量油爆香花椒、八角
3.加入肉丝
4.炒至肉变色加入葱段、蒜片、辣椒段,炒出香味
5.加入白菜
6.加入事先准备好京一根无明矾鲜粉粉条,这里着重说一下,粉条选择这个牌子,鲜粉不需要事先泡,只要在菜肴出锅前3分钟前放入即可。这样粉条的口感不会感觉老。
7.加入鸡精、生抽、适量盐炒匀即可
这期间1、2、3、4、5步骤都是和我们平时做菜的方式一样,但是要注意第6步,因为这里用到的是鲜粉,所以要注意时间和火候。
做一道美味可口,健康营养的白菜炒粉条送给家人吧。
希望可以帮到你。
Q2:白菜炒粉条怎么炒好吃?
准备充足的材料,用小火慢慢炖制,直到白菜熟透。
做法
(1)大白菜洗净,顺丝切成寸段细丝。粉丝下开水锅煮沸,捞出洗净。
(2)锅放火上,注入猪油烧热,放入葱、姜米炒出香味,放入酱油和汤100毫升,放入水煮粉丝烧开,再放入部分盐、糖、味精、料酒等调料,尝好味,离火。
(3)另取一锅置火上,放入猪油烧热,下入白菜丝煸炒熟透,放入剩下的调料调匀,速将炒好的粉丝倒入拌匀,淋入水淀粉勾芡,再淋入香油拌匀,出锅即成。
功效
(1)大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。
(2)白菜种类很多:北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等;南方的品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。
Q3:粉条怎么做好吃,圆白菜炒粉条的家常做法
圆白菜炒粉条的做法步骤
1. 圆白菜切成丝
2. 细粉条用温水泡一下备用
3. 圆葱切丝,小米椒,五花肉切丝,姜蒜备用
4. 锅内放油,待油热后放入五花肉炒至变色
5. 将事先准备好的调料放入,加入适量花椒粉炒至出香味
6. 放入圆白菜丝,加入适量盐,生抽
7. 放入事先泡过的粉条继续翻炒
8. 最后放入适量鸡精提味就可以出锅咯
Q4:小白菜炒粉条咋做呀?
您好 亲爱的网友 原料:小白菜 粉条 配料:五花肉 葱 姜蒜 调料:花生油或色拉油 精盐 味精 鸡粉 东古酱油 醋 水淀粉 做法:1 小白菜过水烫下 捞出空干 2 粉条用温水泡软 过水烫一下 3 五花肉切薄片 葱姜蒜切末(要求好看的话就切片) 4 炒锅下油下入肉片 葱姜煸炒至出香味 下少量酱油呛锅 加入少量水 然后加入精盐 味精 鸡粉 醋少许 然后放入粉条 稍微偎一会 待汤见干 粉条入味 加入小白菜翻炒均匀 淋入水淀粉 翻炒 加入蒜末(或片) 打明油出锅既成
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