土耳其有哪些美食

美食 2019-04-14 18:12:30 3841

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  • Q1:土耳其有什么美食?
  • Q2:想去土耳其,土耳其的特色美食有哪些啊?
  • Q3:土耳其伊斯坦布尔有哪些美食或景点
  • Q4:土耳其旅游,有哪些特色美食?
  • Q1:土耳其有什么美食?

    土耳其人爱吃,它是与中国、法国齐名的美食大国。土耳其美食种类繁多,以下是土耳其美食中较为人知的一部分。
    1、传统土耳其咖啡的准备,烹制,送上的过程以及烹饪的道具和器皿,每一项都是一种文化。咖啡制作的时间很长,从把咖啡豆磨成分,再到加热烹制土耳其咖啡,整个制作程序复杂,用到的器皿相当繁多。诸如,铜器、水壶、咖啡壶、咖啡杯、托盘挂钩等等,它们各有各的特色。这些器具有银的或者金的。咖啡杯的形状完全是根据土耳其人的习惯,在国内Iznik和Kutahya的陶瓷场或者欧洲的一些著名陶瓷地生产,并且也在国内外销售,被命名为“Ala Turque”。
    2、土耳其人在准备制作土耳其红茶的时候会使用一种双层的茶壶。清水在底层较大的部分煮沸,而茶粉则散落在上层较小的茶壶中。这种方法可以让任何是在他们想喝茶的时候,喝到美味的土耳其红茶。浓郁的或是清淡的。在安塔利亚府城的中部,诸如阿马斯亚,和土耳其东部,土耳其红茶是在一种俄国银质茶壶中烹饪的。土耳其人喜欢使用一枝郁金香形的茶杯来饮用土耳其红茶。虽然这种茶杯形状的的渊源无从查证,但是,这种清亮的茶杯可以使饮用者欣赏到土耳其红茶浓郁的深红。茶杯在土耳其生活中占据的重要的部分,他们甚至以次来衡量生活的质量。当你经过茶园或是茶室的时候,你总能听到茶匙碰击茶杯发出的清脆的响声。
    3、土耳其美食初体验必到“罗坎塔”报到。罗坎塔是大众食堂的意思,价格便宜,模样很好认,通常在入门处有一大排餐盘,每一个大餐盘或大锅是一道菜色,点菜时用手指一下就可以了。
    4、拉克又名狮子奶,是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品,初看像伏特加一样透明,喝的时候一加水就变浊,还有一点甘甜,易入喉,配合着“谢雷菲”的干杯声,一饮而尽,土耳其的豪气尽在不言中。
    5、各种烤肉料理都叫做“卡八”,最有名的叫“多纳卡八”,就是回旋式烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼,肉优汁也香。
    6、人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其,是土耳其人很自豪之处,卡帕多起亚地区产的葡萄更是最知名的,佐餐来杯酒神的恩惠,贴近最多的土耳其风味。
    7、梅泽是前菜的意思,种类繁多,可以是鱼类、肉类,也可以是蔬菜而且可以是冷菜,也可以是温的料理;共同点是多浇上香浓地道的橄榄油或番茄及茄子。
    8、派德是土耳其人吃梅泽、卡八的主食,常见的有像山东大饼一样咬劲十足的派德、切成丁块呈深褐色的碎派德、烤出炉膨胀得像小山,一撕开就平扁下来的膨派德,还有家庭小吃,犹如小比萨,但没有乳酪的“起马勒派德”。
    9、沙拉特,土耳其是肉食者的天堂,蔬菜也鲜美,代表性的季节沙拉“萨拉特”,用的都是新鲜的蔬菜,如红薯、小黄瓜等,再淋上土耳其自产的优质橄榄油,清脆爽口;土耳其的番茄特别好吃,多汁又软硬适度,吃多少个都不腻,是土耳其的首选疏果。
    10、传统甜点诺亚布丁,土耳其菜中一种古老传统的甜品。制作材料超过15种。在宗教节日当中才会准备,用来招待宾客。有关这个甜品,有一个传说:当诺亚方舟来到土耳其东北处阿拉亚特山(Ararat Moun.)上的时候,人们觉得应该为此庆祝一下。但是当时船上的供给几乎已经耗尽,他们将仅存的食物放入布丁就制成了这种甜品。

    Q2:想去土耳其,土耳其的特色美食有哪些啊?

    土耳其大部分的菜色以羊肉为主,牛肉和鸡肉亦有供应,但不及羊肉那么普遍。在沿海一带则可以吃到新鲜的鱼。
    不懂当地语又要点菜是很难的事情,不过有类餐厅可以免去这种烦恼,叫HazirYemek(即快餐店)。那里所有菜色都预先煮好,放在玻璃柜内,食客排队经过看样子点菜便是。
    土耳其菜喜用西红柿、青椒、酸奶和香料,而且大部分现成菜都是用蔬菜、肉末制而成,味道浓烈鲜香。土耳其沙拉一般是把各种蔬菜煮烂,拌以酸奶、肉末和橄榄油成糊状的物体,尝起来有一种特有的滋味。
    土耳其人也很爱喝茶,土耳其茶以小杯盛载,味浓,可以加糖,但从不加奶。
    另一种常见的饮品是苹果茶,酸酸甜甜的,很醒胃提神,但其成份并没有苹果和茶,只是一种果酸粉末调制的饮料。世贸商城在10月6--8号举办土耳其文化及美食节

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    Q3:土耳其伊斯坦布尔有哪些美食或景点

    taksim广场,还有蓝色清真寺,圣索菲亚大教堂,地下水宫,托普卡普皇宫,这几个都在一窝。建议从亚洲区的这一窝开始,看过了之后去taksim吃doner,也就是土耳其烤肉,然后去mango啥的outlet那一层扫点衣服。在广场吃个甜点,喝个咖啡,一天就小舒服小舒服的过去了。我刚才伊斯坦布尔回来。

    Q4:土耳其旅游,有哪些特色美食?

    土耳其的美食在历史上受到过包括希腊、奥斯曼帝国、中东和巴尔干在内的多种文化影响。如果你去土耳其旅游,下面的6种美食一定要尝尝:

    1,旋转烤肉旋转的烤肉通常是羊肉,但也包括牛肉或鸡肉,是土耳其常见的街头美食。烤肉在旋转的过程中慢慢熟透,然后师傅会将烤肉一片一片地切下,然后放入三明治中间,再配以生菜、洋葱和西红柿。

    2,烤土豆烤土豆也是比较流行的街头食品,外皮酥脆,内部柔软,再配以各种馅料(包括奶酪、香肠或者沙拉),简直美味至极。

    3,梅泽斯(Mezes)这是一道开胃菜,通常在用餐前吃,也可以作为单独的零食,包括各种冷热蔬菜、涂抹酱和小馅饼。

    4,果仁蜜饼(baklava)这种一种传统甜点,在整个地中海地区都非常流行。片状的面团,再配以切碎的杏仁、开心果和胡桃。

    5,薄饼(LAHMACUN)它有点像披萨饼,圆形的饼上再放上细碎的肉沫、洋葱、番茄和香菜。通常是用手直接撕来吃。

    6,土耳其馄饨(MANTI)据说这种土耳其馄饨起源于中国,在突厥人迁徙的过程中,它变成了不同的大小和形状,最后演变成了今天看到的这样。这种土耳其馄饨属于家常菜,不是所有的餐馆都有。去土耳其旅游的各位,如果看到了这道菜,不妨试试,毕竟它跟我们的大中华美食很有渊源。

    当然,土耳其美食远不止这6种,欢迎大家留言补充。

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