西葫芦做法大全家常

Q1：炖干西葫芦条的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
葫芦条(干)300克猪肋条肉(五花肉)200克
粉条150克虾米25克
盐4克酱油5克
味精4克料酒6克
花椒3克大葱5克
姜5克大蒜(白皮)8克
猪油(炼制)20克
五花肉炖干西葫芦条的做法详细步骤
1. 将猪五花肉切成长方形薄片；
2. 干西葫芦条用温水浸泡半小时，剪成段（7厘米长），放入沸水锅内焯一下，捞出后用冷水投凉；
3. 分别将葱、姜、蒜切成细末待用；
4. 花椒放入碗内加水泡制出水；
5. 粉条用温水浸泡，剪成段（10厘米长）；
6. 干海米（虾米）用温水浸泡后洗净，沥干水分；
7. 将锅内放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜末炝锅，放入猪五花肉片煸炒；
8. 添入肉汤750克，放入干海米、西葫芦条，再加上精盐、料酒、酱油、花椒水；
9. 用旺火烧开后转用小火，炖至汤剩一半，粉条、西葫芦熟软时，加入味精即可。w.Ww.yijiTAo.cOM

Q2：乌贼炒西葫芦的家常做法大全怎么做好吃视

主料

西葫芦

150克

乌贼

185克

辅料

油

适量

盐

适量

姜片

适量

料酒

适量

生抽

适量

步骤

1.食材：西葫芦（已清洗切开）、乌贼（已洗净）、姜片

2.将已洗净的乌贼放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4.接着，下入切好的乌贼，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.然后，合入切好的西葫芦翻炒翻炒。

7.最后，加适量的生抽，

8.加适量的盐。

9.调味炒匀，即可。

10.出锅装盘。

小贴士

家常菜，随意做。

Q3：西葫芦菜拌面的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

西葫芦

200g

面条

300g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱头

适量

步骤

1.先准备上西葫芦，可以适当的加一些葱头在里面，味道会更好

2.把西葫芦和葱头切成不大不小的块块，自己觉得合适就行

3.锅里热油，把西葫芦和葱头放进去翻炒，加入酱油和盐

4.炒好的西葫芦备用

5.锅里水烧开，把面条放进去煮熟

6.捞出面条，把菜放到面条上面，拌一拌就可以吃啦

Q4：炖西葫芦的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤
1.粉条提前泡透
2.西葫芦切片
3.坐锅，放油，爆香葱末
4.倒入粉条，翻炒一会儿
5.放盐、酱油，添适量清水
6.炖至粉条熟透
7.放西葫芦
8.翻炒均匀
9.放醋、鸡精调味即可
10.出锅

Q5：西葫芦干的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料：
西葫芦（约重300g）1个
鸡蛋2个
普通面粉100g
盐4g
色拉油适量
菜谱做法：
1.准备好食材。
2.西葫芦洗净用插菜板插成细丝。
3.加入盐搅拌均匀，静置15分钟。
4.加盐静置后的西葫芦丝析出很多水分。
5.将鸡蛋打入西葫芦丝中。
6.将鸡蛋与西葫芦丝搅拌均匀。
7.加入面粉。
8.搅拌成均匀的面糊，如果有时间，面糊可静置30分钟再做。
9.电饼档上下板同时预热好，锅底均匀刷适量色拉油。
10.锅中加入两汤勺面糊，用汤勺将面糊尽量均匀摊平摊薄。
11.选择煎蛋/薄饼档关盖烙制。
12.烙制时间到，出锅切成自己喜欢的形状

Q6：西葫芦三鲜素包子的家常做法大全怎么做好

用料
主料
面粉500克
西葫芦1个
鸡蛋2个
辅料
木耳（干）
5克
虾皮
30克
白胡椒粉
1克
五香粉
1克
葱油
1汤匙
香油
1汤匙
油条
1根
西葫芦三鲜素包子的做法
1.
面粉里加入酵母和水搅拌成絮状
2.
再揉成光滑的面团 放温暖处发酵至两倍大
3.
西葫芦洗净用擦子擦成粗丝加盐搅拌杀出水分
4.
木耳泡发洗净切成碎粒
5.
虾皮用水冲一下控净水分
6.
鸡蛋加盐打散，锅内加油烧热倒入蛋液，快速搅动炒成碎粒
7.
倒入虾皮搅散即可关火冷却
8.
西葫芦丝挤干水分稍微剁几下
9.
油条切成碎粒
10.
西葫芦碎里加入油条碎、鸡蛋碎、木耳碎，加入白胡椒粉、五香粉、葱油和香油拌匀（包以前再拌匀）
11.
发好的面揉匀，搓成长条切成的大小均匀的剂子
12.
擀成四周薄中间稍厚的原片
13.
填入适量馅
14.
左手撑皮，右手逆时针捏褶，依次向前，捏到和第一个摺重合即可
15.
凉水做锅，篦子加屉布或刷油，把包子摆入，包子之间要留空间醒发约20分钟。20分钟后中火烧开水，转大火蒸15-18分钟关火，2分钟后再打开锅盖
烹饪技巧
1：包子蒸好后不要马上揭盖，2、3分钟后再揭锅盖，这样包子不会塌皮。
2：西葫芦丝挤水不要太干，太干了就柴了。
3：油条可以吸收西葫芦出的汁。
4：馅里基本上不用加盐了，自己尝一下口味再做决定。

Q7：青椒炒西葫芦的家常做法大全怎么做好吃视

主料
西葫芦
200g
青椒
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
步骤
1.西葫芦，洗净。
2.青椒，洗净。
3.葱姜，切丝。
4.西葫芦，切片。
5.青椒，切块。
6.热油锅。
7.放入葱姜，爆香后捞出。
8.加入西葫芦片和青椒。翻炒。
9.临出锅，加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀，即可。
小贴士
因为西葫芦和青椒都比较嫩，所以不宜炒的太久，要大火爆炒。