猪肉盖绿章是什么意思

Q1：猪肉上盖的红绿章是何意思?

检疫合格
“两章”，即检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场，质量就很可靠。
生猪肉检疫印章有以下五种：wWW.YIjiTAO.cO%m

Q2：猪肉上打得红章和蓝章是什么意思？

红章是通过检查，蓝章次于红章

Q3：猪肉皮上检验章为绿色,什么意思?

“两章”，即检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场，质量就很可靠。
以下几种方法可帮助我们辨别猪肉的好坏。
好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红色，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33％左右），且是洁白色，没有黄膘色。在肉匹上盖有检验章的为健康猪肉。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常，无异味。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同，其臭味也不同。不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。

Q4：盖绿色章的猪肉又是什么意思呢？

《生猪屠宰检疫规程》规定，猪肉必须经过规定的检疫程序合格后才能上市。屠宰后的猪肉需经过免疫检查，经检疫合格的，由检疫员在胴体上加盖统一的检疫验讫印章，签发《动物产品检疫合格证明》。验讫印章的材料应使用无毒、无害的食品蓝。

此外，定点屠宰企业屠宰生猪还会加盖由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章，也是由食用色素制成的，对人体无害。

目前，市场上的猪肉盖蓝色、蓝紫色、红色印章较为常见，但也有其他颜色的印章，这可能由于地域差异，不同的地方使用不同颜色的印章，而有些地方可能会使用绿色印章。

猪肉有印章，意味着已经经过检验合格，消费者可以放心食用，至于不同颜色的印章，并不是猪肉品质好坏的标准，消费者还是应该观察猪肉本身来判断。