做馒头一斤面粉放多少酵母

Q1：谁能告诉我做包子和馒头一斤面粉放多少水和多少酵母和泡打粉？？

做馒头每斤面0.35斤水。
包子要软一点0.4就可以了。
至于酵母和泡打粉按说明添加就可以了。wWw.yIjiTAO.Co；m

Q2：请问做馒头，一斤面粉放多少酵母粉？放多少苏打粉？

00g面粉，无铝泡打粉3g（也可不用）。(注，苏打粉的添加是在发酵后使用：高活性干酵母的用量且不可过多，要看面团的发酵程度而定用量，最多不超过2g，而且要对少许水使用，添加高活性干酵母3~5g

Q3：怎么做馒头？
一斤面粉要放多少酵母，还有面揉到什么时候可以了？我做的馒头发不起来。

夏天一斤面粉加6-7克酵母，冬天10克左右，水大概230克左右，另外可以加10克糖，2克盐。面团要揉到不沾手，表面光滑有弹性就可以了，然后用保鲜膜盖上发酵到3倍大就可以做馒头了，做成馒头的样子后放进蒸笼里再发酵20分钟到半小时就可以蒸了。

Q4：做馒头用一斤面粉需要放多少酵母?

500g面粉，添加高活性干酵母3~5g，无铝泡打粉3g（也可不用），苏打粉的添加是在发酵后使用，要看面团的发酵程度而定用量，最多不超过2g，而且要对少许水使用。(注：高活性干酵母的用量且不可过多，否则口感不好

Q5：用酵母怎么做甜馒头。一斤面粉放多少白糖或蜂蜜。希望有实践经验的人回答，我会做普通馒头

你好，如果用酵母做面包，在和面的时候放糖的话面可能会变酸，因为酵母发酵的时候主要作用于面粉里的糖分。所以建议你最好发酵之后再放糖。对于你所说的很难掌握放糖和面，我只能说这个只有等你熟练起来才能掌握。这里我给你说下我是怎么做的。
首先，和面的时候放入比例的酵母，注意和的面不要太湿，你做过面包，知道发了的面会比较软湿，对吧。然后等面发完了之后可以放糖了，记住不要加水了，慢慢少量加，如果觉得手粘的时候，在手上抹点面粉，继续揉面，等糖差不多在面里揉均匀了（如果糖还是颗粒也没关系），我本人喜欢在放糖的这个和面过程，稍微放点泡打粉，因为等面发酵了之后再揉它，怎么都会把面团揉实了，稍微加泡打粉之类的快速发酵粉可以帮助面粉蒸出来更松软。（记住如果要加快速发酵粉，一定要揉均匀在面粉里，可以稍微沾点水倒在泡打粉里，然后再揉进面里）

Q6：做馒头一斤面粉放多少酵母?

其实并没有固定的酵母数量，

按照通常的制作方法来说，一斤面粉需要5克酵母粉发酵，酵母含有丰富的微量元素，对人体有益，建议定期食用一些食用酵母制作的食物，

如包子馒头等。酵母呈碱性，食用起来味道比较苦，并不建议放入过量的酵母发酵面粉，发酵之后的面粉制作的食物美味可口，且可以有效增加人体所需的氨基酸，是不可或缺的一种美食。制作方法简单易学，不麻烦。