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Q1：牛油果有什么营养价值
丰胸。牛油果中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可以帮助女性朋友们增加胸部的组织弹性，可以起到丰胸的作用。此外，牛油果中富含的维生素还可以帮助女性朋友们，促进胸部发育，防止胸部变形。
预防前列腺癌。牛油果中富含有一种非常独特的营养成分，这种营养成分可以帮助我们抑制前列腺癌的生长与恶化。牛油果中又富含非常丰富的叶黄素，是一种非常优秀的抗氧化剂，可以有效的帮助我们预防并治疗前列腺癌。
降低胆固醇。牛油果虽然脂肪和蛋白质的含量都很高，不过这些都是一些优质脂肪和蛋白质，不但不会使我们发胖，还可以帮助我们降低血液中的胆固醇含量。肥胖的人吃一些牛油果，可以有效的降低血脂。
美容养颜。牛油果中含有的植物油与天然皮脂膜的结构非常相似，可以帮助修补皮肤中的受损部位，防止水分的流失牛油果的性质非常温和，非常温润，却不会使人感觉到特别的油腻，非常容易被皮肤吸收。即便是用在眼部和唇部这些比较敏感的部位也是可以的。
Q2：牛油果有什么营养？
牛油果：又称为 油梨、 酪梨、鳄梨、幸福果等
以极高的营养价值而被人们追棒！
1.富含不饱和脂肪酸（占所有脂肪的80%以上）
不饱和脂肪酸是对人体有益的一种物质，不饱和脂肪酸可以阻碍脂肪组织的工作，减少脂肪的堆积，同时还可以加速身体内部脂肪的消耗，双向调节胆固醇，对于解决心、脑、血管，肥胖等问题有很好的效果。
2.富含优质蛋白质、膳食纤维等（见表1）
3.各种维生素、矿物质、人体所需微量元素（见表2）
4.高含：叶酸，烟酸，胡萝卜素……等（见表3）
5.含糖低，是糖尿病和肥胖人士的福星
6.牛油果的一种脂质 :avocatin B的作用（见图4--6文献 ）
Q3：牛油果对人体有什么营养呢？
牛油果营养丰富，营养元素含量高，所以价格也比较昂贵。大多数人们都因为它怪怪的样子和口感望而却步，其实牛油果是上佳的水果，食用起来对人体大有裨益。
Q4：牛油果有什么特殊的营养价值？
牛油果，与大多数水果不同，它含有丰富的健康脂肪，常用于生产油脂，虽然牛油果油油不像橄榄油那么出名，但它同样美味，而且营养丰富。
牛油果油也有很多好处，主要与其抗氧化剂和健康脂肪含量有关，今天主要讲牛油果油的几种健康益处：↓
富含好的脂肪，有益心脏健康
牛油果油是从果肉中压榨而成的天然油脂，牛油果油含有有益于心脏健康的油酸，单不饱和脂肪酸。这种脂肪酸也是橄榄油的主要成分，是公认最健康的脂肪，比我们常用的植物油，健康很多。
每100g牛油果油，热量 (kcal) 884饱和脂肪12g 多元不饱和脂肪13g单元不饱和脂肪71g
牛油果油主要是单不饱和脂肪酸，是可以用来烹饪的，但是不建议长时间高温油煎，它比普通的植物油稳定性更高。
有研究发现，它对心脏健康有益处：
一项兔子研究将牛油果油与橄榄油和玉米油进行了比较，它发现牛油果油对血液中的胆固醇水平有益。更重要的是，牛油果油和橄榄油被认为是增加HDL最有效的方法。
在大鼠中，牛油果油可以降低血中甘油三酯和LDL胆固醇水平，以及降低血压。
叶黄素含量高，有益眼睛健康
牛油果油是一种不错的叶黄素来源，叶黄素是一种天然存在于眼部的类胡萝卜素，它具有抗氧化作用，对眼睛健康有益。
吃叶黄素可减少白内障和黄斑变性，这是常见的老年性眼病，身体本身是不会产生叶黄素的，所以我们必须从饮食中获取叶黄素。
所以，老人和长期用眼的人，建议多吃牛油果油哦！
增加营养成分的吸收
有些营养素需要脂肪才能被你的身体吸收，比如说类胡萝卜素抗氧化剂，它们是许多植物性食品中的色素。然而，富含类胡萝卜素的水果和蔬菜，通常脂肪含量低，光吃这些食物，可能吸收不太好。
一项小型研究发现，在胡萝卜，生菜和菠菜的沙拉中加入牛油果油，可以增加类胡萝卜素的吸收。与没有牛油果油的沙拉相比，增加幅度很大，或4.3至17.4倍。所以，吃沙拉的时候，加入牛油果油，可以增加很多营养成分的吸收。
减少关节炎的症状
关节炎，是一种涉及关节疼痛性炎症的疾病，它非常普遍，全世界数百万人都有这个炎症，骨关节炎是最常见的关节炎，它与关节软骨的破坏有关。
很多研究已经发现，从牛油果油和大豆油提取的，鳄梨豆不皂化物，可减少与骨关节炎。这种提取物似乎对患有髋关节和膝关节骨关节炎的人特别有益。
有助于预防牙龈疾病
牛油果油不仅有益于关节炎，一些证据表明，还有助于预防牙周病，也称为牙龈疾病。
这种炎症性疾病，可能包括发红、牙龈出血、口臭以及牙齿周围骨骼和组织破裂等症状，还有可能导致牙齿脱落。
根据对骨细胞和牙周组织的研究，牛油果油/大豆不皂化物，可能会阻断一种名为IL1B的蛋白质，这种蛋白质会促进炎症，是牙龈疾病中组织破坏和骨质流失的主要原因。
改善皮肤，增强伤口愈合
牛油果油中的脂肪酸似乎对皮肤有益，一个13名患者的研究发现，含有牛油果油和维生素B12的乳膏在治疗12周后，可改善银屑病的症状。
牛油果油也被研究了其用于治疗皮肤损伤的能力，并在老鼠的研究发现，它可以加速伤口愈合。
中和自由基，抗衰老
抗氧化剂可以抵抗自由基引起的细胞损伤，自由基是新陈代谢的废物。
自由基可导致氧化应激，可能导致2型糖尿病和心脏疾病，通过给自由基提供电子，抗氧化剂可以中和它们，防止它们造成伤害。
存在许多类型的自由基，但氧源性自由基（称为活性氧（ROS））是最受关注的。
线粒体是产生能量的细胞器官，是ROS的主要来源，根据糖尿病大鼠的一项研究，牛油果油可进入线粒体，来抵御自由基的有害影响。
所以，牛油果油能中和自由基，并防止它们损坏这个重要的细胞器官，抗衰老，抵抗疾病的效果都非常好。
最后为大家推荐，圣露凯牛油果油
自从低碳后，我就爱上了牛油果。我现在拌沙拉，会用这款牛油果油，圣露凯牛油果油来自美国，它是一款有FDA证书的牛油果油 。均采用墨西哥哈斯高品质牛油果，纯手工采集和传统手工低温冷榨，已获得美国食品药品监督局的FDA认证，生产过程中绝不添加任何化学物质。多年来连续占据美国食用油市场榜首，是美国医师协会推荐婴幼儿及孕期食用油，家里有老人孩子，建议多吃这种脂肪哦，拌沙拉很不错。国际先进的设备和100%初级冷榨工艺，生产出的特级初榨牛油果油，保证了牛油果油的营养、健康和安全的品质，热销美国国内及全球市场。