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楼主是直接把试题放上来了?这个题目很模糊,食品安全标准是指ISO22000吗?如果是应该选A,自愿性的,国内等同采用的标准是GB/T22000-2006.
如果“食品安全标准”只是泛指所有与食品安全相关的标准,那就没有答案了,基本都不全适用,有自愿的、有强制的、科学性的应该算一个,民主性倒不一定了,基本不适用!我猜模糊的题意,题目设定的答案应该是BC、或者B
新修订的食品安全法第三十条规定,国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。 企业标准是企业依据一定的条件和程序,针对所生产经营的特定食品自行制定、实施的标准,是对企业内部需要协调统一的技术要求、管理要求和操作要求等标准规范,是企业组织生产、经营活动的依据。
制定企业标准是企业组织生产、落实各项食品安全要求的一种 自发需求,可以根据实际需要,将与自己的产品及生产行为相关的各项国家标准,特别是水平标准里的指标,集中到一个企业标准中,方便遵照执行。
按照《食品安全企业标准备案办法》规定,企业标准应当包括食品原料(包括主料、配料和使用的食品添加剂)、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。 需要指出的是,企业标准是不得低于食品安全国家标准和地方标准的要求的。
而企业制定严于国家标准和地方标准的企业标准,是落实食品安全生产,维护食品安全责任,增强企业自律意识的重要体现,是规范企业生产经营,提高产品质量,加强企业管理,促进生产工艺技术进步,保障食品安全的重要措施,应当予以鼓励。
与无公害农产品类似,绿色食品生产不仅要求基地的环境质量达到相关标准,还必须严格按照各自的生产过程标准生产并且最终达到该种绿色食品的产品标准。每种绿色食品的产品质量标准一般包括“术语和定义”“规范性引用标准”“范围” “产品分类”“代号” “质量要求” “检验规则” “检验方法” “标志、标签”以及“包装、运输、贮存”等9项内容。
《食品安全法》第二十条规定 食品安全标准应当包括下列内容 (一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定; (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量; (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求; (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求; (五)食品生产经营过程的卫生要求; (六)与食品安全有关的质量要求; (七)食品检验方法与规程; (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
(一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。
(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
(五)与食品安全有关的质量要求。
(六)食品检验方法与规程。
(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。
(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。
(九) 食品生产经营过程的卫生要求。
简介:
中华人民共和国食品安全法实施条例第三条:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。
因此,食品安全标准是强制执行的标准。
参考资料
360百科:https://baike.so.com/doc/5667494-5880156.html