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本身这种认知就是错误的。减脂时，碳水和蛋白是没有什么比例而言的，也不可能精确控制住摄入的能量值。脂肪是不可以吃的，也根本没有什么优质脂肪的说法。
最好不吃，如果吃的话也是每天一顿碳水化合物
减脂期间每天摄入多少克碳水化物？这要看自己的身体来说话，安体重年龄代谢能力算
营养学家虽没有规定一个人应该吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热量一般占总热量的60%左右为宜。这也就是说，一个人需要摄入多少碳水化合物，和他的总热量有关。老人由于消化吸收功能减弱，摄入应少一些；青少年正在生长发育阶段，摄入应多一些。
健康饮食应为：粮食足量，男性每天应摄入碳水化合物400克，女性300克，其中应适当增加薯类粮食的比重。借鉴世界营养学家广泛推荐的地中海膳食结构，土豆为主的薯类食物每天应摄入170克，蔬菜、水果日摄入300～400克，奶类每天保证摄入200克，多吃鸡、鸭、鹅、兔和鱼肉，少吃猪肉。
减肥期间可适当减少简单碳水化合物的摄取量，多以米饭、馒头、全麦面包等高纤维复合碳水化合物作主食。因为，不仅复合碳水化合物不致使血糖升高过快(生糖指数较低），而且在体内能生成的能量也较少。
除此之外，复合碳水化合物还能增加饱腹感、补充身体必需的其他营养物质，如维生素、矿物质 等。所以，减肥期间应食用复合型碳水化合物，而较少补充简单碳水化合物。
碳水化合物可分为简单碳水化合物和复合碳水化合物两大类型。一般来说，简单碳水化合物较易被人体吸收，主要存在于各种含蔗糖、果糖、蜜糖的食品和奶制品之中；而较不容易被人体吸收的复合碳水化合物，则为米、面等谷类食品，
减脂期间，摄入总热量推荐量是低于你的目标体重乘以30Kcal，早中晚三餐热量比例是3:4:3，三大营养素比例是5:2.5:2.5。举个例子：你体重70kg，想要减少到60kg，你每天最多摄入60乘以30等于1800Kcal热量，而每克糖或者蛋白质提供4Kcal热量，每克脂肪提供9Kcal热量，你三餐的热量分别为：540Kcal，720kcal，540Kcal。早餐和晚餐的碳水化合物热量是540乘以0.5等于270Kcal，质量是270除以4=67.5克。午餐的碳水化合物热量是720乘以0.5=360Kcal质量是360除以4=90克。 扩展资料 1、根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。其中蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的 55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。 2、此外，每天摄取的盐不应超过6克，膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。以健康的成年女性为例,平均每餐应摄入热卡含量为600～650卡的食物，相当于10～12只黑芝麻汤圆、12～15只水饺或4只卷着豆芽和酱肉丝的春饼。参考资料来源：搜狗百科-食物卡路里表
减脂期间，低碳水的饮食非常重要。但是单靠饮食来减脂是不够的，还要配合运动健身，才能达到科学高效减脂的目的。在每周不锻炼的日子里，减少碳水的摄入，每天的碳水化合物摄入在一个拳头大小（可补充膳食纤维，戒断糖瘾）；在锻炼前最好空腹，不喝含糖饮料；以增肌为目的的话，练后最好补充一点碳水跟蛋白质。 同时，由于饱腹感是来源于脂肪的，低碳水的饮食让你戒糖之后的能量摄入不足，很容易感觉能量耗尽。所以，你可以在两餐间适当补充健康脂肪（坚果），当然，养成少食多餐的习惯也更利于减脂。