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玉米油吧 天然的。
你所列出的油都是经过配方按比例合成的，有的口感好点，营养成分比例不一样，这也是因人而异的，不存在哪种好哪种不好，建议你用的时候经常调换下就OK了。
专家说调和油对人体最好,大豆油最普遍,花生油比较贵,橄榄油炸东西对人提没有害!
这个要看情况的，玉米油比较天然但营养价值一般，三高人群和老年人吃比较合适。
相比较而言，被人低估的食用调和油其实也有不少优势，其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能，预防疾病方面都有重要的作用。其中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆。所以，生活压力大，高强度工作的白领一族，其实还是食用调和油比较合适。
所以并不是一定玉米油好，食用调和油是比较常规，但之所以“常规”，因为它确实有很多有点，所以才被使用得非常广泛。
油种：目前国内生产玉米油所用原料均为国产非转基因玉米，富含亚油酸、油酸、维生素E，为单一油种，稳定性好，其营养成分为自身特有。调和油由多油种调和而成，所含油种比例未知，多个油种混合后的油脂质量稳定性差，目前市场上调和油多以大豆油为主要成分，而大豆油多采用转基因原料，加工工艺也多为浸出方式。
价格：玉米油价格较贵，调和油较便宜；
是玉米胚芽油吗，那个应该稍好点
用橄榄油比较好。 橄榄油中含有65.8－84.9％的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的平衡浓度,以保证人体对胆固醇的要求。而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL（坏胆固醇）的浓度，以防止人体内胆固醇过量。单不饱和脂肪酸非常有益于心、脑、肾、血管的健康。橄榄油中含有3.5－22％左右的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸又可分为ω－3脂肪酸（主要为亚麻酸）和ω－6脂肪酸（主要为亚油酸）.这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸，据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体的必需脂肪酸含量ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸的比率为1：4时,各种疾病很难入侵人体。而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1：4，同人乳相似。 橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能增强人体的免疫力，延缓衰老。它还含有每百克0.03到0.36毫克的?-胡萝卜素， 1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。因此当今医学界把橄榄油公认为最益于健康的食用油之一。
少吃调和油含化学物质的吃多虽然对影响健康影响不大但是还是少吃，建议各种纯油换着吃。油不含糖血糖高少吃点油就是了。一般油沸点是不一样的比如菜子油的沸点为335度，豆油为230度。问题就出来了你你两种油混一起豆油烧到230花生怎么办?所以就要加介质也就是稳定剂让两种油的物理性靠近达到沸点统一，这种介质你认为自然界会有?还有油混长了会自然分离毕竟分子式不一样也要加介质稳定，不然你油放半年后上层和下层就不是一种油了