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Q1:海参汤简单做法
需要提前准备好的材料包括:海参 3只、油 1勺、盐 适量、葱 30克、鸡蛋 1个。
一、首先把海参放水里泡发洗净。
二、海参泡发后切片,葱也切好。
三、锅内放油加热,加入葱花炒香。
四、然后往锅内加水和海参。
五、大火煮开后,打鸡蛋入锅,搅匀。
六、接着关火放盐拌匀,盛出,这样海参汤就做好了。
说到海参,海参乃八珍之首,营养价值极高,具有滋阴壮阳,对心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用,今天我就分享一下海参汤的做法。
海参本身味淡,没有什么味道,今天就用小母鸡和猪骨头做这道海参汤。
一:首先准备食材,干海参,小母鸡,猪棒骨,枸杞,大枣,葱,姜。
二:海参用热水发泡二十四小时,肚皮豁开去除内脏洗净备用。
三:小母鸡一分为二,大骨头剁大块,焯水撇去浮沫捞出。
四:汤桶里加水,葱,姜,大枣,不要用铁锅,放入食材大火煮开,小火煮两个半小时关火即可。
五:另起砂锅加入熬好的高汤,枸杞,下入海参,熬五分钟关火,撒上少许的盐,香葱,美食做好。
Q3:海参汤怎么做?要详细!!!!
海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,因此传统习惯上把海参视为滋补食品,医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。海参分刺参和光参,我这次使用的光参。海参本身略带腥味,不但要用姜片葱去腥,还一定要利用高汤,鸡汤和香菇的香味吸附在海参的表面,海参才会好吃的。
海参炖香菇用料:
海参2条、香菇6朵、母鸡一只、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油少许
准备:
1、香菇泡发。2、姜切片,葱切段。3、酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉。盐,汤各少许。芡粉一小勺。4、鸡汤。(鸡加水加姜片,葱大火烧开后,小火炖两小时即可。)5、海参切段,香菇切小块。6、将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻,沥干备用。
海参炖香菇做法:
1、油锅见热,将另外的姜片葱段在油锅中爆香。2、倒入2勺的料酒。3、放入海参和香菇。4、加2汤勺上汤,盐半勺酱油,一勺蚝油,少许麻油,半小勺糖,盖上盖子闷烧15分钟。5、调上芡汁。6、加上盐,变黏稠即可。点缀青菜花和南瓜丝
首先准备泡好的海参,从肚子破开,清洗干净,切成圈
起锅烧水,放入切好的海参,在放入姜丝,小火慢炖,水开,放入汤圆,加入一点盐,一点鸡精,一点胡椒粉,勾一点芡粉,滴入几滴香油,撒上葱花香菜
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