家常炸酱面怎么做简单

Q1：家常炸酱面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

面条（生）：适量;

猪肉馅: 适量;黄瓜: 适量;

黄酱：适量;甜面酱：适量;葱：少许;醋：适量;白糖：少许;

Q2：家常炸酱面的做法

主料：黄豆豆瓣酱、甜面酱、花生酱、番茄沙司、猪肉、鲜面条
1、 香葱切末，生姜、大蒜切片；猪肉切成小丁，用料酒、干淀粉码味。
2、 起油锅，爆香姜、蒜片，放入肉丁滑炒至变色。
3、 放入豆瓣酱、甜面酱、花生酱翻炒3分钟，如果酱太稠，可在锅内加点清水。
4、 放入番茄沙司继续炒5分钟，最后撒入香葱末即可。
2、 大锅内加足量清水大火烧开，放入油菜心焯水，捞出后立即放入冷水中浸泡防止变色。
3、 将鲜面条放入锅中煮熟，捞出后最好过一遍清水（开水或冷水都可以），面条才爽利。
4、 将面条盛入碗中，根据个人的口味放入炸好的酱，再放入2棵菜心，拌匀就可以吃了。喜欢吃大蒜的人在就两瓣大蒜，吃起来更过瘾。
1、 炸酱的时候火不能太大，要不停的搅拌，酱很容易糊。
2、 煮好的面条最好过水，吃起来口感才筋道。
3、 炸酱最后一定要放葱末，可增加炸酱的香味。

Q3：最好吃的家常炸酱面怎么做?

我家一般用甜面酱和猪肉、要是吃辣的话可以加一些豆瓣酱
先把肉切丁炒熟，肉要先用淀粉、料酒腌制一会，再把甜面酱(豆瓣酱)倒下去炒，炒的时间长一些会好吃一些，我家一般炒个10分钟左右，什么调料都不用加了，
再烫一些黄豆芽、切一些黄瓜丝，还有心里美萝卜(紫心萝卜)，红萝卜，在就两瓣蒜一块吃，真是好吃得不得了啊!~~~我有时候还喜欢加一点炸好的花生米，不要放到酱里面哦，一热就不脆了，单放在碗里就好了。

Q4：家常炸酱面做法

材料：面条，黄瓜2根，鸡蛋2个，酱（我用的是葱香伴侣的那种，没有这样的，也可以用干黄酱），大蒜若干调料：盐，料酒，淀粉做法：1.鸡蛋打散，可以加点淀粉和料酒，料酒去腥。备用。黄瓜切丝备装盘. 酱用少量水稀释，备用。2.锅内放入适量的油，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。3.重新起锅，放油，中火炒酱，然后炒出酱香，别忘了搅拌，防止糊锅。加入炒好的鸡蛋，搅拌一两分钟即可出锅。4.锅内放入清水，煮面。面条我喜欢用手擀面，煮出来，劲道，好吃。煮面一般点3次水就可以了。最好过一遍水，这样吃着更利索爽滑。5加入黄瓜码和酱，就可以开吃了，当然还可以就着大蒜，这样更加有滋味。注：鸡蛋也可以换成肉www.yIJ.ItAo.cOM