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Q1:粉蒸肉的家常做法有哪些?
粉蒸肉可以有很多类型
粉蒸牛肉啊 鸡肉啊 猪肉啊 羊肉啊 做出来都很好吃
如果说觉得光是肉有点单调的时候
还可以碗底铺一点土豆 软糯软糯的非常好吃哦
下面就来看看具体怎么做的吧
粉蒸牛肉
准备材料:
主料:牛肉300g
调料:色拉油10g 盐5g 糖6g 料酒20g 胡椒粉2g 生抽5g 豆瓣酱10g 花椒粉2g
辅料:蒜10g 辣椒5g 葱15g 姜5g 蒸肉米粉50g
第一步:牛肉切成片备用。
第二步:依次调入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、豆瓣酱、加入姜末、辣椒末,搅拌均匀使调料入味。
第三步:加入蒸肉米粉、搅拌均匀,淋入色拉油,搅拌均匀、装碗。
第四步:锅中加水烧开,将牛肉放入蒸盘中,蒸制10分钟。
第五步:倒扣在盘中,撒上葱花就可以了。
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Q2:粉蒸肉怎么做好吃 粉蒸肉家常做法
主料
猪肉
500g
辅料
土豆
2个
粉蒸肉调料
1袋
料酒
适量
食盐
适量
步骤
1.所有材料准备好
2.土豆去皮切块备用。如果没有土豆,用南瓜,山药,红薯等等都可以。
3.肉切好备用
4.肉放入适量食盐和料酒腌制十分钟。料酒是为了去腥。
5.放入粉蒸肉调料里面的拌肉料,拌匀。如果买的粉蒸肉调料里面没有,可以忽略这一步。我买的麻辣粉蒸肉调料。
6.拌匀的肉片
7.把调料里面的米粉包倒入肉片中,用适量清水把米粉弄湿,这样才可以把米粉均匀的裹在肉片上,一定不能忽略这一步。加清水慢慢加,一点点的加。
8.抓匀的肉片一层一层的铺好
9.再把土豆放入,上高压锅蒸,高压锅出大气后蒸15分钟即可。
10.蒸好后,用一个盘子盖在盆子上,翻过来即可。
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Q3:粉蒸肉怎么做好吃,洛宁粉蒸肉的家常做法
1.蒸锅加水烧开,将粉条加入煮五分钟左右,捞出过凉水,捞出控水,备用。
2.五花肉去皮,切片,备用。
3.大葱洗净,控水,切段备用。
4.大蒜去皮,切片备用。
5.不粘锅加入,放入切片的五花肉干炒,炒到出油,继续翻炒两分钟,关火备用。
6.将葱段、粉条、蒜片加入炒过的五花肉内,翻拌均匀。
7.将玉米面、白面加入,用双手翻拌均匀,使粉条、花肉、葱段上都沾上面粉。
8.加入老抽、生抽、食盐,翻拌均匀。蒸锅加水烧开,篦子上铺上清洗干净的白菜叶子,将拌好的肉和菜倒入蒸锅,大火蒸40分钟左右。
9.关火,趁热用筷子抖散,防止结块,盛出装盘即可享用。
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Q4:粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法
粉蒸肉的做法步骤
1、准备好食材。
2、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末。
3、五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上。
4、将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉。
5、南瓜码盘底。
6、将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
7、放入锅中,大火蒸制40分钟左右。
8、出锅时撒上葱花即可。