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Q1：用面包机做面包,相同的配方,选择不同的按键,做出的面包有什么区别吗??
相同配方，不同程序，出品当然有区别。
一般情况下，面包都是经过打面，发酵，整形，二次发酵，烘焙的过程。
这其中各个环节都有不同，做出来的面包就不一样了。
比如欧式面包和甜面包，烘烤的时间温度还有湿度都不一样，出来的欧式面包是厚的硬皮面包，而甜面包是软皮面包。高级面包，普通面包，甜面包，还有欧式，法式的配方和程序都有所不同。
Q2：面包机做面包的配方有哪些？
面包机做面包的配方有：
配料：
1.面包机做面包的配方(750克)：
a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)
b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)
c.盐：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e.面包专用粉：2.5杯。
f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)
g.色拉油(或选黄油)：2勺
步骤：
第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。加入面粉鸡蛋等。
第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。 进入烘焙。
第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。快烘焙前的20分钟。
第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。烘焙完成。
第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人。
Q3：谁知道面包机制作面包的配方
我是ACA的，但面包做的相当好吃，N个人用这方都成功。，先放一袋奶（伊力蒙牛都可），一只整蛋，一小匙盐，一大匙奶粉，两大匙橄榄油，1/3杯细砂糖，（绵糖也可没有砂糖好）光明奶油切下大约1厘米厚大片切成小丁放里，高筋面粉三杯（量杯）我用的是（金象牌）杯不是满满一杯，有刻度一杯量，二多一少（三杯中）。酵母2.5-3匙。奶和鸡蛋要室温否则影响发酵，机器蜂鸣时放些葡萄干核桃碎....按我这先后顺序就OK，味道人人都赞。如果没成功可在问我，我用这方后一次成功。对了这是甜面包程序，可以按750-1000克重量都成。
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Q4：用美的面包机怎么打面包的配方
制作450克普通面包经验配方 1、水(或牛奶）：六十毫升；
2、鸡 蛋 ：三个打散放入：
3、 盐 ：小勺，半勺；
4、 糖 ：大勺，三勺半；
5、 油 ：大勺，2两勺：
6、 面 ：两杯半：
7、奶 粉 ：大勺，两勺；
8、酵 母 ：小勺，一又三分之二 勺.。
制作时，按上面顺序放入材料。盐放到面包桶一角，糖放到另一角，面粉要尽量
覆盖整个水面，用手在面粉上按出一个小窝，放入酵母粉。
设定时，选择普通面包、450克、浅色。
为保证口感，可提前十到十五分钟断电 。
有好的经验与大家分享是件快乐的事。希望它能给更多喜欢亲自动手制作美食的人带来方便。WWW.yiJI:TAO.COM