爽口秋葵的做法大全

美食 2019-06-26 03:59:01 2752

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内容导航:

  • Q1:秋葵做法大全
  • Q2:烘干秋葵的做法大全图
  • Q3:秋葵的做法大全 秋葵怎么做好吃
  • Q4:秋葵怎么腌才好吃 腌秋葵的做法大全
  • Q1:秋葵做法大全

    基本食用方法
    秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
    菜谱介绍
    1. 葱香秋葵
    主料:秋葵350克
    调料:大葱20克,生抽8克
    制作方法:
    1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
    2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
    3) 大葱洗净切花备用;
    4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
    菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱
    2. 豆腐拌秋葵
    主料:秋葵 300克, 豆腐 1块
    调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
    制作方法:
    1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
    2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
    菜系及功效:清爽凉菜

    Q2:烘干秋葵的做法大全图

    准备一口锅,在锅里放入水,点火煮沸. 将黄秋葵的嫩叶放入煮沸的热水中。 煮沸5~10分钟后,用漏勺将黄秋葵捞起。 准备一个器具装黄秋葵,选择一个晴朗的日子晾晒。 拓展: 秋葵的做法:黄秋葵炒肉 【材料】黄秋葵200g,猪肉100g,料酒、生抽、...

    Q3:秋葵的做法大全 秋葵怎么做好吃

    秋葵的做法很多,推荐四种有营养的吃法

    秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

    做法一凉拌秋葵

    做锅加入适量清水烧沸,滴入几滴食用油和食盐,放入秋葵。焯3分钟,去涩;

    .捞出来放入冷水中浸泡,然后捞出并控干水分,装盘,加入蒜泥,香油或生抽;

    搅拌均匀就可以食用了。

    做法二秋葵炒蛋

    秋葵清洗干净,切断;

    发蛋,加入少量盐巴和鸡粉调味,加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软;

    油锅烧热,将秋葵快速煸炒一下,煸炒一下即可;

    淋入蛋液,快速的翻炒,让蛋液尽量裹住秋葵,炒熟即可出锅

    做法三秋葵炒肉

    秋葵洗干净,滚到切成片状,切少许肉丝。切少许姜丝;

    锅内入油,油七成热后加入姜丝爆锅;放入肉丝翻炒,待肉丝变色时,放入切好的秋葵;

    大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状,可转入中小火继续翻炒。过程中加盐;

    待秋葵变色变软时,加少许鸡精,盛盘即可

    做法四培根秋葵卷

    秋葵洗净去头尾改刀成寸段,入沸水中汆烫2分钟捞出;

    培根对半切开(一长条可卷两段秋葵),放入平底锅(不用放油)小火略煎至熟,将秋葵段卷起摆盘,淋上甜辣酱即可

    Q4:秋葵怎么腌才好吃 腌秋葵的做法大全

    用料
    秋葵
    白酒醋
    芥末子
    胡椒
    大蒜
    辣椒
    莳萝


    做法
    秋葵洗净放入装有冰块和冰水的碗中,进冰箱冰镇3到24小时。
    小锅里加水放入白酒醋、糖、盐煮沸,加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和莳萝,关火。
    冰镇后的秋葵拿出擦干后放进无水无油可密封的玻璃容器中,倒入上一步中的调料汁封好。
    放在阴凉处储存,可依据个人喜好腌渍3天到2星期。
    小贴士
    1 白酒醋不同于白醋,是西餐常用的一种调料。
    2 腌渍所需的所有调料在稍大型的进口超市基本上都可以买到,像莳萝这种如果实在找不到的话灵活一点,不放也可以~

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