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牛油果最常见的吃法是作为甜食吃。
一般都是挑软一点的，切开后取掉果核，用小叉子或小勺将果肉从里面刮下来盛盘或小碗中碾碎，放入些许白砂糖拌匀，然后直接就可以用勺子舀着吃，有时也可以放一点点沙拉酱。不错的甜品。牛油果不能和西瓜一起吃,这样吃了后拉肚子.
1放沙拉面做guacamole用硬硬炸玉米片tortilla chips舀着吃做牛油用叉稍稍碾粗泥状加入蕃茄粒洋葱粒芫荽末盐青柠檬汁搅拌(喜欢辣点放辣椒) 2用叉稍稍碾粗泥状混进盐柠檬汁拌像牛油厚厚涂面包片三明治吃面包片用全麦比较嚼加块奶酪片更吃. 3放寿司做加州卷或者其寿司 4切片放汤总本身口滑腻味道浓加进菜面软炒或者炸 5作甜食吃挑软熟鳄梨半切取走核用叉或勺肉皮刮碾碎放入白砂糖勺拌匀直接用勺舀着吃能用蘸苏打饼干吃,吃起口像掼奶油 6像吃鱼片蘸芥末酱油吃取青色较鳄梨半切取走核再切二用刀剥外皮肉切0.5cm~1cm片状装盘;备抽酱油碟芥末少许蘸食口类似于三文鱼金枪鱼腹肉. 牛油能西瓜起吃,吃拉肚.
牛油果不能和西瓜一起吃，牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25％以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。
不能和冷饮一起吃。
牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。
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吃牛油果有什么禁忌
1、过敏者不可食用。牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症。
2、肥胖者不宜多吃。牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会有效，牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内，时间长了容易引起肥胖现象。
3、消化功能不佳者不宜多吃。牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，这种蛋白质不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等症。
参考资料来源：人民网-女性多吃牛油果6好处 丰胸美容养护子宫
牛油果不能和西瓜一起吃，这两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应；
牛油果不能和冷饮一起吃，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻；
牛油果不能和油性食物一起食用，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值；
牛油果切开后需尽快食用，以免氧化变质，导致营养价值降低；
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，肥胖的人不适合食用，并且正常人也不适合大量食用，容易引起肥胖。
牛油果性凉，自身脾胃虚寒的人群不适合食用，凉性的食物食用过多会导致腹泻
1、牛油果和西瓜相克：同吃会引起胃肠不适，出现腹泻。
2、牛油果不能和冷饮同食：同食会影响肠道对牛油果中油脂的吸收，引起消化不良，严重者出现腹痛和腹泻。
3、牛油果不能和油性食物同食：同食会降低营养价值。
4、牛油果+西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，油脂是水果中含量最多的，达到了百分之二十五，而西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不舒服和腹泻等不适反应。
5、牛油果+冷饮：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，人体内的油脂需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。
扩展资料：
牛油果的口感和奶油一样绵软，实际上它的脂肪含量也特别高，但牛油果所含的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也因为这些脂肪，使得牛油果中的的维生素E与β胡萝卜素含量比其它的水果高，也更好吸收，对人体健康十分有益。
另外，它含有11种维生素，以及14种氨基酸，并富含蛋白质、钙、铁等营养元素和矿物质，能够全方位提供人体所需的各种营养。更好的是，牛油果中还含有丰富的膳食纤维与钾、镁等矿物质，几乎概括了水果的所有优点。而一般水果没有的优点牛油果也有。
经常吃牛油果，能降低血液中胆固醇含量，预防心脏血管疾病的发生，是高血压、冠心病患者的保健水果。另外，因为酪梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
参考资料来源：百度百科-牛油果
参考资料来源：人民网-如何挑选牛油果 谨记5个“看”