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传统养生食疗方－龟苓膏 龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方，最近几年国内也广为流行。到底龟苓膏有何营养与食疗效果，请看以下的报导。 龟苓膏的功用 龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。 如何辨识龟苓膏的好与坏 生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。 食用龟苓膏有何禁忌 因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。 龟苓膏台湾热列上市 谈及龟苓膏，总会让人与香港串联在一起，其中许留山的龟苓膏更是让人称道。许留山原以行医为业，偶得清宫内龟苓膏配方，自行研发成功命名为「许留山龟苓膏」作为医疗用途。许留山的龟苓膏采用二十余种中药材，遵循古法炼制而成。即日起，台湾许留山全省直营店，正式推出镇店宝特级龟苓膏及灵芝龟苓膏两种口味。台湾许留山的龟苓膏除了所有原料均来自香港之外，并由来自香港许留山本铺制作龟苓膏逾二十年的生产部总监周树祥先生亲自熬炼，以确保其口感及功效与香港产制一致。 龟苓膏的配方 材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。 做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。 功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘
是啊，我也不喜欢吃。。。。
1龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。 2龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。 3灵芝性温味淡，有滋补壮体，提升免疫力的作用。 4家里制作龟苓膏比较麻烦，现在超市和甜品屋都有出售，比较方便。
龟苓膏中含有各种的氨基酸，都是人体中必不可少的，尤其是对皮肤干燥、老化和年轻人的青春痘有很好的效果，龟苓膏对治疗口腔溃疡、失眠多梦、急性或者慢性的泌尿系统感染都有一定的改善作用。
对于龟苓膏，南方人，尤其是两广地区的人是再熟悉不过了，北方人则很少吃它。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的，但大部分人还是不知道应该怎么吃，吃了能起到什么作用。 其实，吃龟苓膏的好处很多。
它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。 得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。
现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。 龟苓膏呈黑色，微带透明。它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。
以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过，现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。 广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。
北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。 龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。
原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃，但怀孕的人最好别多吃。