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洋芋搅团特好吃！土豆煮熟后剥皮儿，像做土豆泥一样给弄碎了，重要的是下一步了，然后砸！砸的时间越长越好，砸到像胶一样，很粘很粘就可以吃了，当然越粘越好吃，最后放些作料，比如辣椒、醋什么的。注意，砸的时候得注意自家的锅，因为一般砸的时候都有特制的一种石槽或者是木槽，是用足了全身的力气去砸的，自己在家里做就找个好点的铁锅，不过还是不能砸，得揉，稍微用点力。想吃的话得牺牲点时间！
炒土豆丝/土豆片——加点肉丝/百吃不厌 土豆块跟肉红烧——将淀粉充分的炖出来 蒸土豆(整体)/加点盐滋味独特 土豆片烧韭菜汤/时间烧长一点将土豆烧烂,特香 土豆泥/剐烂蒸着吃——可以治小儿大便干硬 土豆丝炸着吃——薯条加蕃茄汁 土豆片煎着吃——加点辣椒酱
土豆丁，土豆片、土豆丝、土豆泥、炸土豆片、条、凉拌土豆丝 1、其实土豆丁、土豆片、土豆丝都有相同的做法，只是切是形状不同，炒出来的味道也就不同了。把土豆削皮，切成丁或薄片或丝，冲下水备用。
锅内放油，油热后把大蒜末炒熟放土豆下去炒，炒熟了加点生抽、盐调味就可以了。 如果你吃辣椒的话也可以加点尖椒或豆瓣酱先炒香在放土豆下去炒， 2、土豆泥的话，就是先将土豆去皮蒸熟，然后捣碎，在调味。
3、炸土豆就更容易了，把切好的土豆放油锅里炸至金黄就可以。 4、凉拌土豆丝就是将土豆丝先放水里煮熟，然后捞出，过一下冷开水，然后晾干水分；把辣椒碎、大蒜末、少许生姜末一起放在一个大容器里，用滚油淋，然后加生抽，盐醋，香菜段一起调好拌匀，把晾干水分的熟土豆丝倒入拌匀即可。
我是做铝合金玻璃门的小刘，这些都是我自己经常的做法，。祝你天天快乐！。