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Q1：煮五香花生米怎么做好吃？
五香花生米主要原料 整齐、无损的花生米，食盐、大料、花椒、蒜。设备用具 大炒锅、铁筛。制作方法1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。2．翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。工艺流程 备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。怎样制作冰糖花生米主要原料 去杂、整齐的花生米，白糖，饴糖，豆油。设备用具 搪瓷盘、大炒锅、铁筛。制作方法 备料：按花生米5公斤、白糖5公斤，饴糖1公斤，豆油500克的比例备料。沙炒：将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒，炒熟后筛去砂粒，并除去花生米的外表皮。熬糖浆：把25公斤清水烧开后加入5公斤白糖，水煮3分钟，再加入饴糖继续煮，当锅里的糖熬成粘稠浆时，放入豆油，继续加热至糖浆呈金黄色时为止。立即把锅端离火源。粘糖浆、成型：将经沙炒后去皮的花生米倒入糖浆中，迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内，用平铲压扁成薄片，待冷却后切成小块。在加工过程中，要待别注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。工艺流程 备料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。
Q2：如何煮花生米好吃一些
煮五香花生米
材料
花生米，五香粉，八角（1个），花椒，盐，水
做法
1 把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，最好把花生米泡发。
2 把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。
3 煮好以后继续泡四小时以上。
小诀窍
所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整。
老醋花生米
材料
主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
做法
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
小诀窍
特点
酸甜酥脆。
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Q3：熟花生米怎么做更好吃？
你好，花生米在刚做熟出锅时，可洒上一些盐或者糖拌均匀，会比直接吃更有滋味，也相对更下酒一些，看起来也好看哦。
除此之外，我们还可以用熟花生米做糖霜花生、鱼皮花生、香酥花生豆等一些小零食。这里分享一下自己的做法。
糖霜花生【准备食材】：
花生米200g、白糖60g、淀粉50g、清水约130g
【做法】：
1、准备好200g熟的花生米；
然后将玉米淀粉约50g倒入盘中，放入微波炉里高火加热3分钟左右至熟；
淀粉一定要打熟，不熟的话后面吃起来有种生粉的味儿。
2、然后最关键的一步，熬糖浆：
将130g清水+60g白糖一起倒入锅中，开大火，煮开；
糖汁会慢慢出现许多小泡泡；
继续煮，会出现很多密集的大泡泡，这时提起锅铲糖汁会呈直线状流下来
3、转小火或者关火，先放入炸好的花生米炒匀，然后倒入烘熟的淀粉炒匀即可。
糖浆熬得越浓稠，糖丝越粘，花生米也比较容易挤到一块儿；
撒的淀粉越多，成品挂的“霜”就越多
盛出，筛掉多余的淀粉就可以开吃了。
香脆的花生米，搭上丝丝的甜味，真的是好吃又好看啊！
总结，成功的关键点：
1、淀粉务必要烘熟，不熟的吃起来有股粉粉的味儿，蒸熟后会有结块状，要把它打散；
2、花生米小火慢炒，别炒糊了；当然，你也可以直接油炸；
3、最关键：糖汁熬到挂锅铲呈直线状态就可以开始操作，这时记得要开小火操作；如果想要糖汁再浓稠一些，可以熬到糖汁挂在锅铲上就不要再熬了，要不然成品发苦也不好看。
香酥花生豆【准备食材】：
花生米1碗、中筋面粉110g、玉米淀粉30g、玉米油50g、特幼砂糖35-50g、鸡蛋1个、泡打粉2g、小苏打1g
【做法】：
1、花生米炒或者烤熟备用；
2、将除花生米外所有的食材搅拌均匀做成面团；
3、取少许面团包入一颗花生米做成如下图小圆团；
4、将包好的花生团排好放入烤盘（花生团中间要留空，烤好后会稍微变大），放入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟左右烤出微黄色即可。
关于糖霜花生，豆妈有专门写过一篇特别详细的图文说明，不清楚的朋友可以留言给我，或者看我头条里的文章哦。
鱼皮花生的做法跟香酥花生豆还是比较类似的，不过是炸熟的；
另外，熟的花生米除了可以做这些小零食，还可以放在炸酱面、辣子鸡、凉拌菜里做搭配哦。
豆妈，热爱糕点，小吃，喜欢做许多小零食，如果您也喜欢，记得关注我哦！您的关注是我最大的动力！Q4：水煮花生米怎样煮好吃
主料
花生米
500克
辅料
清水
适量
盐
适量
步骤
1.一盆花生米
2.用水清洗两遍
3.把花生米倒入锅中
4.加适量清水
5.放适量盐
6.加电后 15分钟即可。
7.已经煮好了 凉一会就可以出锅了
Q5：怎样干炒花生米酥脆好吃？
炒花生米，俗名叫做，长生不老菜！
花生米炒的好吃，配料很关键！
1、食材
花生米150克，配料：香菜两颗，红辣椒2个，葱，蒜苗各一颗
2、加工
配料切好备用，如图
锅里放多油，把花生米炸至听见噼啪声后捞起，稍微放一下花生就脆脆的啦
锅里留少油，先后把红辣椒煸出香味，再放入蒜苗和花生米，放入生抽，盐，少许糖，拌匀即可，最后撒上葱花出锅装盘咯
3、摆盘
上好的下酒菜来一盘，喝起来！
Q6：怎样煮花生米好吃
我常煮花生米吃，把我的方法告诉你，供参考。
1、要买大花生米。
2、先把花生米捡一下，把坏掉的捡出来。
3、用清水把花生米洗净，放上姜、大料、桂皮泡，大概三个小时。
4、放到火上煮，用大火煮开，撇去浮在上面的末子，转小火煮40分钟左右，放上盐再煮20分钟即可。
5、可根据自己的口味调整咸淡，也可以放点红辣椒煮，会有一点辣味也很好吃。
大胆的作吧，会做好的。