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Q1：素炒莴笋怎么把莴笋炒的又青翠伤口有颜色漂亮
莴笋的吃法很多，生吃热炒均相宜，但我个人认为，最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。做法一：莴笋去皮后切成细丝，用盐腌上小许，将汁水逼出，挤干。锅中下油，温热后放入笋丝拌炒，加一点盐和少许糖，并放入葱花，颠两下锅，炒匀即可。出锅前淋两滴香油。然后装盘。做法二：莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。莴笋洗净去皮切片；锅底油热，放红辣椒炸熟；放葱姜炝锅，放入莴笋翻炒一分钟，放入料酒、醋、白糖，蒜末。最后放盐和鸡精即可。做法三：莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。起油锅，油温升至6成热时，下入葱末爆香。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中，加盐、白糖，大火快速翻炒至熟，加味精拌匀出锅。做法四：莴笋，蒜头，盐，糖，味精，食用油各适量。莴笋去皮切片，蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。锅里倒入食用油，趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转，让油能均匀挂在锅里；锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣，炒至香味出来颜色有些变金黄。倒入莴笋，放盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃。制作要领：清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以，只是炒的过程中可能会出水。如果用盐腌过笋丝，后面烹饪时要注意盐的用量，不要放多了。莴笋含钾较高，高血压和心脏病患者可以经常吃，含少量的碘，有镇定作用，帮助睡眠消除紧张。还含有氟元素，可以促进食欲帮助消化，有助于抵御风湿性疾病和痛风。但是莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦！
Q2：素炒莴笋苗怎么做好吃
前言婆婆刚种好的窝笋苗，因为是散种子种的，所以菜苗长得很密，必须拔出一部分嫩苗，其他的长能长得好。然后，我们就有幸能吃到最嫩最新鲜的菜苗了。www.yIjiTAo.co∴m
Q3：苗怎么做好吃，素炒莴笋苗的家常做法
主料莴笋苗400克 辅料油适量盐适量
步骤
素炒莴笋苗的做法步骤11.刚刚摘回来的窝笋苗
素炒莴笋苗的做法步骤22.将菜苗摘洗干净
素炒莴笋苗的做法步骤33.起油锅，将菜苗折起适宜长度的段，倒入锅中，大火快炒
素炒莴笋苗的做法步骤44.菜变软后，加入适量盐调味，即可出锅
Q4：素炒莴笋苗的做法，素炒莴笋苗怎么做好吃，素炒
主料
莴笋苗
400g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.刚刚摘回来的窝笋苗
2.将菜苗摘洗干净
3.起油锅，将菜苗折起适宜长度的段，倒入锅中，大火快炒
4.菜变软后，加入适量盐调味，即可出锅
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