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猪肚鸡可以放板栗。猪肚鸡是一种常见的食物,味道鲜美可口,本身就有猪肚和鸡的甜味,再加上板栗这种富含淀粉的食物,可以使得汤汁更为浓郁,甜味更高,因此是可以放的。只是板栗中含有大量的碳水化合物,在和猪肚鸡一起食用的食用要控制食用量,避免食用过多,影响消耗能力。猪肚鸡砂锅炖煮猪肚鸡的话需要70分钟左右,此时煲出的猪肚和鸡没有那么烂,喜欢食用烂熟一些的人,可以延长时间至90分钟左右。高压锅压力大,温度高,容易将食物炖烂,因此不需要太长的时间,一般是上汽之后压30分钟,然后自然放气即可,喜欢绵软口感的可以延长10分钟的时间。猪肚鸡1、猪肚1只,清洗干净,用小刀刮去表面油脂,土鸡1只,清洗干净,切去头、爪。2、板栗15粒,去壳去皮,生姜切片,葱切段,白胡椒粒碾碎,放纱布袋中。3、清水中加入生姜、葱、胡椒碎,煮开后放入鸡和猪肚,大火煮15分钟,去掉浮沫。4、加入板栗,煮开之后转中火煲60分钟,加入适量枸杞、食盐煮5分钟即可。
板栗烧鸡,是一道汉族名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。中文名板栗烧鸡主要食材带骨鸡肉,板栗肉分 类东北菜,川菜,湘菜
材料
酥炸藕丸子原料:猪肉末,莲藕切粒,
香菇鸡肉饭团:鸡脯肉切粒,香菇泡发切粒,寿司饭一碗,胡萝卜碎少许,
玉米饭团:寿司饭一碗,罐头玉zd米粒少许,拌黄瓜,黄瓜半根切片,胡萝卜半根切片
做法
酥炸藕丸子回制作:
1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油,拌匀(勿加酱油类,否则丸子炸后会变黑)
2、莲藕切粒加入肉末中,拌匀
3、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子,表面滚一层淀粉备用
4、大火热油锅,转小火把丸子慢慢炸透至金黄。
捞起,把火调大把油再度烧滚,再放入丸子,稍炸一会即可捞起沥油
香菇鸡肉饭团的制作:
1、鸡肉切细粒后,先用生抽、一点砂糖、淀粉,拌匀备用;香菇泡发后切粒
2、热锅放油,先把鸡肉爆香,再加入香菇丁炒熟,用一点盐调味即可
3、煲好的米饭加入寿司醋拌匀,手戴手套或套个保鲜袋
先在手上铺一点米饭,加入香菇鸡粒,再铺一层米饭,慢慢捏成饭团
4、将饭团在胡萝卜碎上滚一圈,浑身沾满胡萝卜碎,上妆完答毕
可以的。。。