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牛油果富含健康的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇和血脂的功效，牛油果也是钾的重要来源，是减肥必备的一种重要的矿物质。它内含多种营养成分，与很多低热量食物相比，它更有助于身体的新陈代谢。但是什么东西都有一个度，运动是必须的，不要想着躺瘦。
由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以让你感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的
女性一天最多吃半颗牛油果足以牛油果含有单元不饱和脂肪酸近五成，多元不饱和脂肪酸二成二，以及饱和脂肪酸近三成；以一天脂肪摄取量16克而言，一颗牛油果的油脂就大约是一天的半数之多。
一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量；因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量。 建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。
科学家研究发现，每天吃半个牛油果不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命，吃多了反而不好。牛油果什么时候吃最好中国南方，牛油果在3月开花，8～9月果成熟，一般栽种3～4年结果。
因此，夏秋季是牛油果的最佳食用时间。 另外，建议首先把牛油果放一段时间，之后它的果肉就会变的很软-好像牛油一样，它的名字就是这么来的，直接吃就很好吃。吃牛油果最好别选晚上牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。
从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。 适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃半个左右。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
牛油果怎么吃减肥
1、细嚼慢咽
牛油果之所以能够减肥，是因为它里面含有可以抑制激素生长的元素。而如果要想让这种元素到达人体内的话，就必须做到细嚼慢咽，一口吞食牛油果既吃不出味道来，也起不到减肥的效果。最简单的方法就是切成小碎丁，然后配合一些蔬菜一起炒，又好吃，减肥效果又好。或者是在剁碎之后，涂在面包上吃也可以，不单单有减肥的效果，口味也很不错。
2、善于搭配
单吃牛油果实际上减肥效果有限，如果再加上牛奶，酸奶，蜂蜜或者是奶昔的话，那么就能够做到口感舒爽，吃起来也会特别的有味道。一种色香味俱全的水果，我们当然喜欢多吃，而身体上多余的肉就会在不知不觉中被减下来了。当然，你也可以根据自己的口味来进行搭配，只要自己满意就行。
从牛油果的营养成分看抄，其脂肪含量高达15.3%，热量是一般水果的袭3倍以上。稍微百吃一个大一点的牛油果，就相当于吃了近3碗（约100克）米饭。因此度，如果试图通过用牛油知果代替主食的方式来减肥，那道么效果可能并不理想。
2个牛油果可食部大约有200克，能量大约有400千卡，很多女性一顿早餐都摄入不了这么多能量。
减肥期间可以吃牛油果，牛油果不含有脂肪成分的，多吃水果与蔬菜，减肥就是少吃多运动。
合理安排好三餐，早餐吃好中餐吃饱晚餐吃少，每天保持1-2小时的运动量，少吃高热量、高脂肪的食物。