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Q1：鸡腿如何去骨 这么做出的炸鸡排好吃不硌
步骤
1.鸡腿洗净泡去血水
2.用厨房剪刀将头剪下一小截
3.从肉薄的地方开始剪，剪刀深至鸡骨头，全部剪开
4.用刀背将鸡腿肉往下推，一直推到根部
5.砸几下，肉和骨头就分离了
6.用小锤子将正反两面反复锤打，既可以入味，又方便成熟
7.抹上盐、胡椒粉、料酒，充分按摩2分钟，放入冰箱腌渍1小时
8.腌渍好的鸡腿肉均匀的沾上干淀粉
9.沾上一层鸡蛋液
10.沾上蛋液的鸡腿肉最后再均匀的沾上面包糠，用手压实
11.将鸡腿肉按上述程序依次做好所有生坯
12.油锅烧热置火上，烧至6成热，放入鸡排生坯，炸至两面金黄，盛出切块即可
Q2：鸡腿去骨怎么做如何做好吃
黑椒鸡腿扒
食材
主料：去骨鸡腿肉500克
辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，黑椒粉适量，酱油适量，白砂糖适量，料酒适量
步骤
1.去骨鸡腿肉洗干净，用盐和料酒腌一晚
2.放入预热的电饼铛粒煎10分钟
3.翻面再煎8分钟至熟透
4.夹起备用
5.锅烧热放适量油
6.放蚝油，酱油，糖，黑椒粉小火煮开
7.搅拌均匀
8.淋到鸡扒上即可
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Q4：鸡腿去骨后怎么做好吃
材料
去骨鸡腿2个蒜2瓣芥末20克蒜粉10克蜂蜜2汤匙橄榄油30毫升盐及黑胡椒适量
做法
step11、烤箱预热200度。
step22、蒜切片，去骨鸡腿洗净，用厨纸吸干水分。
step33、将去骨鸡腿用盐、黑胡椒腌制20分钟。
step44、取一个锅，倒入少许油，爆香蒜片，加入腌制好的鸡腿，煎至两面上色，出锅备用。
step55、取一个碗，加入蜂蜜、芥末、蒜粉、橄榄油，搅拌均匀调成酱汁。
step66、将煎好的鸡腿，放在烤盘上，两面刷上酱汁，放入烤箱烤5分钟，取出，翻面再刷一遍酱汁，再放入烤箱烤5分钟。
step77、再重复取出两面刷上酱汁，烤5分钟的步骤一次。直至鸡腿完全熟透入味。取出装盘即成。
Q5：鸡腿去骨是怎么做的
前言几分钟便可以轻松地将鸡腿去骨了，快来学习下。